Баклажаны в кляре: аппетитная закуска для любой компании

1 ноября 2025, 16:33

Ищете идеальный вариант горячей закуски для вечеринки или семейного ужина? Баклажаны в кляре станут отличным решением! Эта простая, но удивительно вкусная закуска не оставит равнодушными даже самых капризных гурманов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

Полтарки баклажанов
Два куриных яйца
Две столовые ложки муки
Две столовые ложки майонеза
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Процесс приготовления баклажанов в кляре состоит из нескольких простых этапов:

Прежде всего, нарезать баклажаны кружочками и немного посолить — это поможет избавиться от горечи.

Затем готовится кляр: в глубокой миске смешивают яйца, муку, майонез и при необходимости добавляют соль. Все тщательно взбивается до получения однородной консистенции.

Кружочки баклажана обваливаются в приготовленной смеси и обжариваются на раскаленной сковороде с растительным маслом. Важно жарить до золотистой корочки, около пяти минут с каждой стороны.

Как только закуска готова, ее можно подавать к столу, украсив по желанию свежими травами или овощами.

Эта горячая закуска не только быстрая и простая в приготовлении, но и невероятно вкусная. Баклажаны в кляре идеально подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Попробуйте и устройте гастрономический праздник для себя и своих близких!

Источник: Рецепты от 7dach