С наступлением осени многие из нас начинают активнее использовать сезонные овощи, которые становятся не только доступны по цене, но и невероятно разнообразны. Упрощая решение о том, что приготовить на ужин, этот рецепт предлагает здоровое и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для всей семьи, сообщает Дзен-канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Здоровое питание без лишних усилий
Зачем тратить время на фастфуд, когда можно быстро и легко приготовить что-то действительно вкусное? Это блюдо не только ответит на вопрос, что подать на ужин, но и поможет организму получить полезные вещества. Используя только пароварку или мультиварку, можно добиться не только отличного вкуса, но и сохранить все витамины и минералы в продуктах.
Ингредиенты для идеального ужина
Для создания этого удивительного блюда понадобятся:
- баклажан
- кабачок
- морковь
- лук
- болгарский перец
- помидоры
- чеснок
- камбала
- растительное масло, соль и приправы по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начинать следует с подготовки овощей. Лук и морковь нарезаются кубиками и становятся основой блюда. В мультиварке или пароварке они будут готовиться в небольшом количестве масла, наполняя кухню ароматами, которые не оставят равнодушными.
Баклажан, самый загадочный из всех ингредиентов, нужно очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Затем все готовые овощи отправляются к луку и моркови. Следующим этапом будет нарезка кабачка, который добавит нежности и сочности всему рагу.
Не забудьте про болгарский перец: он придаст яркость и свежесть, а маленькие помидоры добавят сочности. Приправьте все это солью и любимыми специями и тщательно перемешайте. Все ингредиенты можно оставлять без крышки, позволяя запахам смешиваться и усиливаться.
После этого можно добавить камбалу, предварительно нарезанную, на решетку пароварки. Ее запах и вкус удивительным образом дополнит овощное рагу, а пара минут на огне сделают все продукты мягкими и ароматными.
Такое блюдо идеально подается горячим или в охлажденном виде как салат. В результате за 15–20 минут на столе окажется настоящая кулинарная гармония — сочные овощи и нежная рыба, сохраняющие все свои полезные свойства.
