Приготовление тыквенного сока на зиму

Приготовление тыквенного сока на зиму

С приходом зимы хочется запастись витаминами, и тыквенный сок — идеальное решение. Этот солнечный напиток не только поднимет настроение, но и насытит организм полезными веществами. Без консервантов и искусственных добавок, он станет настоящим вкусным вдохновением для холодных зимних вечеров.

Польза тыквенного сока

Каждая банка тыквенного сока хранит в себе настоящие кладезь витаминов — А, С, Е, а также клетчатку и калий. Зимой, когда свежих фруктов не хватает, этот сок напомнит о теплом солнце и ярких осенних днях. Его легко добавлять в смузи, коктейли или подогревать с медом для создания уютной атмосферы.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы насладиться этим восхитительным напитком, потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 кг тыквы
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 150-200 г сахара (по вкусу)
  • 2-3 литра воды

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам для приготовления тыквенного сока:

  • Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
  • Положите тыкву в кастрюлю, добавьте воду и варите около 20-25 минут до мягкости.
  • Слейте часть воды (примерно одну треть), оставив немного для нужной консистенции.
  • С помощью блендера превратите тыкву в пюре.
  • Добавьте сок лимона и апельсина, а также сахар по вкусу.
  • Прокипятите смесь, но не допускайте кипения.
  • Разлейте сок по стерилизованным банкам и закатайте.
  • Переверните банки крышками вниз и укутайте, дайте остыть.
  • Для особого вкуса можно добавить щепотку корицы или имбиря. Альтернативой сахару могут служить мед или стевия, что сделает ваш напиток менее калорийным.

    Храните сок в темном и прохладном месте, а для долгого хранения обязательно используйте стерилизованные банки и проверяйте их герметичность. Такой сок станет настоящим даром природы, который украсит зимний стол и вспомнит летние яркие дни!

    Источник: INFOX.ru

    Лента новостей