Брокколи снова в центре внимания, и на этот раз она готовится по очень интересному рецепту. Это простое и полезное блюдо идеально подойдет для всей семьи, а его приготовление не займет много времени и усилий.
Ингредиенты для приготовления
- Брокколи - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Смешанные травы (базилик, орегано, тимьян) - 1 ч. ложка
- Яйца - 3 шт.
Этапы приготовления
Подготовить брокколи: тщательно промыть и разделить на соцветия, чтобы они быстрее приготовились.Очистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками.Вскипятить подсоленную воду и опустить туда брокколи. Варить 3–5 минут, пока она не станет яркой и слегка хрустящей.Параллельно на сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук с морковью до прозрачности.Выложить смесь лука и моркови в огнеупорную форму, сверху разместить соцветия брокколи. Приправить солью, перцем и добавить травы для аромата.Взбить яйца и равномерно залить ими овощную смесь.Разогреть духовку до 200 градусов, поставить форму с брокколи и запекать примерно 15 минут до появления золотистой корочки.Это блюдо станет отличным вариантом ужина или завтрака, полным витаминов и невероятного вкуса. Запеченная брокколи с яйцами и травами — это не просто еда, это настоящая кулинарная находка, которая разнообразит вашу меню и приятно удивит гостей!
