Уютный осенний вечер и домашняя выпечка — идеальное сочетание! Яблоки, собранные с собственного сада, просятся на традиционный пирог. Но что если сделать его без обычного теста? Это проще, чем кажется, и результат превзойдет все ожидания.
Простой процесс приготовления
Пирог, названный «Яблочный пирог без теста», не требует долгого замешивания и сложных манипуляций. Достаточно смешать ингредиенты, и вуаля — вы подготовите нежное лакомство, которое по вкусу оценят даже дети.
Ингредиенты, необходимые для выпечки
- 8-9 яблок
- 250 г муки
- 250 г манной крупы
- 200 г сахара
- Щепотка соли
- 1 десертная ложка разрыхлителя
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
Начните с того, что в глубокой миске соедините муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Для предотвращения потемнения можно сбрызнуть их лимонным соком.
Теперь можно разделить сухую смесь на три части, а тертые яблоки на две. В форму для выпечки первым делом высыпьте одну треть сухой смеси и ровно распределите по дну. Сверху уложите половину подготовленных яблок и снова закройте оставшейся сухой смесью. Повторите процесс, укладывая яблоки и сухие ингредиенты слоями. В завершение сделайте несколько проколов деревянной шпажкой, чтобы заливка проника в слои, связывая их между собой.
Далее в сотейнике подогрейте молоко с кусочком сливочного масла, давая ему полностью растопиться. Горячую массу залейте на пирог и отправьте его в заранее разогретую до 180–190 градусов духовку на 50 минут. После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките. Особенно вкусен он в теплом виде, подаваемый с чаем или молоком.
Такой пирог украсит любой стол и станет идеальным десертом как для повседневного, так и для праздничного стола. Нежные яблоки, сочетаясь с простой сухой основой, подарят незабываемые гастрономические ощущения!
