Баклажаны, часто недооцененные, при правильном подходе могут превратиться в настоящую кулинарную жемчужину. Если не удалось найти способ их полюбить, стоит попробовать этот рецепт — всего за 25 минут можно приготовить легендарное блюдо с нежной сырной корочкой. Идеально подходит как легкая закуска, так и оригинальный гарнир к основному блюду.
Ингредиенты для приготовления
- 2 баклажана
- Вода для замачивания
- 1 ч. л. соли (для вымачивания)
- 2 ст. л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- 100 г сыра
- Духовка, разогретая до 180°C
Как приготовить баклажаны по-французски
Советы и хитрости
- Для лучшего вкуса выбирайте молодые баклажаны, они менее семенные и имеют мягкий вкус.
- Вместо сметаны можно использовать йогурт или сливочный сыр для разнообразия.
- Готовые баклажаны прекрасно переносят сервировку как горячими, так и холодными.
Этот рецепт способен изменить отношение к баклажанам навсегда. Простота составления и невероятный вкус делают его любимым выбором для многих гурманов.
