Ресторан «Коптильня» на Менделеевской улице, специализирующийся на авторских сырах и копченых мясных деликатесах, стал объектом разочарования для семейной пары, которая решила отпраздновать здесь день рождения. Бронируя стол заблаговременно на пятничный вечер, гости полагали, что смогут насладиться разнообразием блюд, однако их ожидания не оправдались.
Кулинарные сомнения и интерьер ресторана
Интерьер заведения сочетает кирпич, дерево и белую окраску, создавая уютную атмосферу. Ресторан делится на два зала и открытую веранду, однако второй этаж оказался закрытым. Гостям предлагалось насладиться местным меню, но первые впечатления от кулинарного опыта вызвали недовольство. Как оказалось, блюда оказались однообразными, а некоторые ингредиенты не соответствовали заявленным на меню.
Безрадостное меню с сюрпризами
Меню ресторана включает сет из сыров и копченостей, который обещал изысканные вкусы, но вместо этого гости столкнулись с слишком однообразным сыром. Сет за 990 рублей состоит из множества кусков, которые, несмотря на различные названия, на вкус практически не отличались друг от друга. Лишь черный перец был заметен, а остальные обещанные вкусы, такие как трюфель и прованские травы, не проявили себя.
Фокачча (300 рублей) разочаровала своим несовершенством: плотная и сыроватая, с еле уловимым вкусом розмарина. Салат охотника (690 рублей) пришел с отсутствующими ингредиентами, а мезе (675 рублей) так и вовсе лишилось третью заявленных компонентов, что очень расстроило изначально ожидания посетителей.
Положительные моменты среди недостатков
Несмотря на неудачные блюда, некоторые позиции удовлетворили. Гостям понравился эскимо из баранины с картофелем под сырной шапкой (840 рублей) – отлично сбалансированное сочетание вкусов, а также лимонад персик-малина (430 рублей), который пришелся по душе за свою свежесть и ненавязчивость.
В завершение вечера, в качестве поздравления, официант подал меренговый рулет на день рождения, добавив праздничного настроя – но общую атмосферу вечера это не исправило.
