Для любителей выпечки, стремящихся к простоте и быстроте, существует замечательный рецепт манника на кефире. Этот нежный и пышный пирог отлично подойдет к чаю и поможет скрасить любой вечер. Готовить его можно как в мультиварке, так и в духовке, что делает его универсальным вариантом для домашнего угощения, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Необходимые ингредиенты
Кефир — 400 мл
Манка — 320 г
Сахар — 180 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт
Ванильный сахар или ванилин — на вкус
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — щепотка
Этот манник отличается удивительной легкостью в приготовлении: не требует особых навыков и много времени. Союз кефира и манки создаёт уникальную текстуру, а разнообразие добавок позволяет каждому экспериментировать.
Этапы приготовления
Важно начать с подготовки манной крупы. Следует смешать её с кефиром, тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы крупа немного разбухла. Температура кефира должна быть комнатной или чуть тёплой.
В отдельной миске яйца взбиваются с сахаром, добавляется соль и ванилин. Затем в массу вливают растопленное сливочное масло и снова всё перемешивают до однородности.
Полученную масляную смесь соединяют с манной массой, добавляют разрыхлитель и аккуратно перемешивают, чтобы не образовались комки.
Форму для выпечки (чашу мультиварки или противень) следует подготовить: дно застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Переложить тесто в подготовленную форму.
Теперь можно выставить режим «выпечка» и готовить пирог в мультиварке на протяжении 1 часа. В духовой печи температура должна составлять 180 градусов, а время выпечки — 40-50 минут.
По окончании готовки, следует аккуратно извлечь пирог из формы и дать ему остыть перед подачей на стол.
Этот манник порадует вас своей нежностью и легкостью. Простота приготовления позволит каждому насладиться выпечкой даже в самые загруженные дни. Приятного аппетита!
