Насыщенный яблочный пирог: простое лакомство для души
Яблочный пирог с повидлом — это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство, которое легко воспроизвести дома. С его нежным тестом и сладкой начинкой наслаждаться смогут все, кто ценит домашние угощения, сообщает Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Ингредиенты
Сливочное масло — 22.5 г (предварительно размягченное)
Куриное яйцо — 1 шт. (можно использовать чуть больше)
Пшеничная мука — 50 г
Разрыхлитель — 1/10 ч. ложки
Сахар — 18.8 г
Соль — щепотка
Яблочное повидло — 0.1 стакана (домашнего или магазинного с кусочками яблок)
Пошаговое приготовление
Перед началом приготовления сливочное масло следует достать из холодильника и дать ему настояться при комнатной температуре. В глубокой миске соединить размягчённое масло, яйцо, сахар и щепотку соли. Для безопасности овощей, яйца рекомендуется тщательно мыть с содой.
С помощью миксера или венчика взбить ингредиенты до получения однородной массы. Затем просеять муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавлять в основную массу, перемешивая ложкой или руками. Для особого аромата можно добавить немного ванилина, что подчеркнёт сладость яблочного повидла.
Когда тесто приобретёт эластичную и гладкую текстуру, сформировать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Это позволит ему отдохнуть и стать более податливым для раскатывания.
После отдыха тесто следует разделить на две части: одна должна быть немного больше другой. Раскатать обе части в тонкие пласты, толщиной не более 0,5 см. Смазать форму для выпекания маслом и выложить в неё больший пласт теста.
На тесто равномерно распределить яблочное повидло. Вторую часть теста нарезать полосками и аккуратно разместить сверху начинки, прижимая края для надежности.
Пирог поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 25 минут, до золотистого цвета.
После выпекания дать пирогу немного остыть, затем нарезать на порционные кусочки и подавать с горячими напитками — чаем, кофе или какао.
Приготовленный по этому рецепту пирог станет замечательным дополнением к любой встрече с друзьями или семейному чаепитию. Сладкий и ароматный, он порадует не только ценителей домашней выпечки, но и любого, кто любит отведать что-то особенно вкусное.
Действующий губернатор Костромской области Сергей Ситников лидирует на выборах главы региона с 70,59% голосов, следует из первых данных ЦИК РФ после подсчета 0,21% протоколов Подписаться на РИА Новости// РИА Новости
