Творог становится незаменимым ингредиентом на кухне, открывая широкие горизонты для творчества. Сегодня предлагаются три уникальных рецепта, которые легко приготовить из творога, и они идеально подходят как для завтрака, так и для перекуса. Эти блюда не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Творожные лодочки: простота и вкус
Первый рецепт — это творожные лодочки, которые можно сравнить с сырниками и аджарскими лодочками, но с уникальным подходом. Для их приготовления понадобится:
- 300 г творога
- 2 яйца
- 140 г сыра
- 80 г муки
- 1/4 ч.л. соли
Сначала творог смешивается с очищенными белками яиц и остальными ингредиентами до достижения однородной консистенции. Затем из полученного теста формируют лодочки, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки. В середину укладывают желток, сверху посыпают тертым сыром и накрывают крышкой, чтобы сыр расплавился. Посыпанными зеленью, эти лодочки станут идеальным началом дня.
Творожные плюшки: сладкий десерт
Следующий на очереди — сладкие творожные плюшки, которые придутся по вкусу всем сладкоежкам. Для теста понадобятся:
- 360 г творога
- 1 яйцо
- соль и сахар по вкусу
- 130 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Творог смешивается с яйцом, затем добавляется мука, замешивается тесто и раскатывается в пласт толщиной около 1 см. Кружочки из теста размещаются на противне, в которые помещаются дольки очищенной сливы. Перед выпечкой посыпьте смесью сахара и корицы. Плюшки выпекаются в духовке при 190 градусов всего 20 минут, но уже на выходе они манят своим нежным ароматом.
Творожные хачапури: неожиданный поворот
Завершает нашу подборку вкусные творожные хачапури, которые легко и быстро готовятся без сложных дрожжевых тестов. Для них понадобятся:
- 300 г творога
- 2 яйца
- 300 г муки
- 200 г сыра
- по пучку зелени и сливочного масла для начинки
Творог, яйца и немного сахара размешиваются и комбинируются с мукой и разрыхлителем. Тесто делится на порции, в каждую из которых помещается начинка из сырно-творожной массы. Упаковка формируется в виде небольших лодочек и щедро смазывается яйцом. Выпекаться хачапури будут 25 минут при 180 градусах, и на выходе предлагают тягучую и ароматную начинку.
