Ищете легкую и эффектную закуску на летний вечер? Томатный тартар — это именно то, что вам нужно. Эта простая, но впечатляющая закуска сочетает в себе сладость спелых помидоров, хрустящий фенхель и освежающую мяту, создавая неповторимый микс вкусов, который идеально подходит для жаркой погоды. Кроме того, блюдо готовится без термической обработки, что позволяет сохранить все полезные вещества и натуральный вкус, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Секреты простоты
Уровень сложности: Низкий — справится даже начинающий кулинар.
Время приготовления: 15–20 минут.
Калорийность: около 90 ккал на 100 г.
Ингредиенты для наслаждения
- 3–4 спелых томата (около 400 г)
- Частичка среднего фенхеля
- 5–6 листьев мяты
- 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Бальзамический крем или уксус для подачи (по желанию)
Поэтапное приготовление
Этот тартар — не только яркое блюдо, но и праздник для здоровья. Сочетание помидоров, фенхеля и мяты создает уникальный баланс свежести и легкости, идеально подходящий для неформальных встреч с друзьями или романтического ужина. Попробуйте его подать к хрустящему хлебу и бокалу охлажденной воды с лимоном, и насладитесь каждым глотком лета!
