Настойка AMG «Медовая с перцем» крепостью 40% сочетает мёд и два вида перца. В описании производителя указаны индийский чили для остроты, чёрный душистый перец для пряного аромата, а также лимонная цедра и донник. В каждую бутылку вручную помещают целый стручок чили. Напиток пробовали в специальном бокале при комнатной температуре — так проще различить аромат и вкус. Производитель советует подавать его со льдом и долькой лимона или пить чистым как аперитив. В аромате заметны мёд и перец, причём душистый перец ощущается сильнее. Сладость умеренная, спиртовые ноты не выделяются. Во вкусе есть лёгкие медовые оттенки и умеренная острота. В конкретной дегустации настойка показалась достаточно мягкой, однако восприятие остроты зависит от индивидуальной чувствительности. Послевкусие средней продолжительности — перечное, с лёгкой медовой нотой. Резкого спиртового оттенка не отмечено. В этом варианте два вида перца выполняют разные роли: душистый задаёт аромат, а чили проявляется во вкусе и добавляет жгучесть. Впечатление от дегустации — удачный баланс сладости и остроты без заметных посторонних оттенков. Настойку можно подать чистой или использовать как сопровождение к еде; выбор зависит от предпочтений. Крепкие алкогольные напитки следует употреблять умеренно.
Настойка AMG «Медовая с перцем»: как сочетаются мёд, чили и душистый перец
Источник: О Виски и не только с Алексеем Пятницких