Нежные куриные тефтели, томлённые в густом соусе с грибами и сливками, — сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом и пастой, а приготовить его можно без особых хлопот.
Что понадобится
Для тефтелей: 500 г куриного фарша, небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3–4 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки молока, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Для обваливания можно взять немного муки.
Для соуса: 300 г шампиньонов или других грибов, небольшая луковица, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, соль и перец. По желанию — столовая ложка муки и свежая зелень, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Как приготовить
Как сделать блюдо ещё вкуснее
Для сочности не пережаривайте тефтели перед тушением: им достаточно подрумяниться снаружи. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, а в соус добавить немного бульона или белого вина. Более насыщенный сливочный вкус придаст ложка сливочного сыра.
Подавайте тефтели горячими, полив грибным соусом и дополнив любимым гарниром.