Как обработать снятые томаты при фитофторе: мытьё, прогревание и дозаривание

Если на грядках появилась фитофтора, снятые зелёные томаты можно подготовить к дозариванию несколькими способами. Поверхностная обработка подходит лишь плодам без заметных повреждений: если инфекция проникла внутрь, внешне здоровый помидор всё равно может испортиться при хранении. **Мытьё и обработка биопрепаратами** Сначала плоды моют мыльным раствором или горячей водой, чтобы удалить возможные споры с поверхности. Затем томаты можно на 10 минут погрузить в раствор препарата на основе сенной палочки — например, «Бактофита», «Фитоспорина» или «Алирина». Раствор готовят в пропорции 1:100. После обработки плоды высушивают и убирают на дозаривание. Этот способ рассчитан на внешнюю очистку: он не поможет, если фитофтора уже проникла глубоко в мякоть. **Прогревание зелёных плодов** Если болезнь пока не распространилась по посадкам массово, томаты можно выдержать 10 минут в воде температурой 50–60 °C. При таком способе прогревается примерно сантиметровый слой плода, поэтому результат зависит от того, успела ли инфекция проникнуть глубже. В воду добавляют столовую ложку уксусной эссенции или половину чайной ложки лимонной кислоты на литр. Кислая среда неблагоприятна для фитофторы; такая обработка также помогает защитить плоды от вторичных гнилей. После уксусного раствора остывшие томаты можно обработать препаратом сенной палочки. После раствора с лимонной кислотой этого делать не следует: кислотность мешает бактериям. Плоды можно не ополаскивать, достаточно просушить. Также описан вариант с аптечным йодом: 1 мл на литр воды, замачивание на 10 минут. Раствор можно использовать повторно, предварительно снова нагрев его и добавив около 1 мл йода на 10 литров. **Если фитофтора сильно поразила посадки** При массовом распространении болезни снятые плоды могут быть заражены глубоко, даже если внешне это незаметно. При дозаривании они способны испортиться, поэтому урожай предлагают переработать — например, законсервировать или использовать для салатов.