В «Царской шубе» вместо селёдки используют горбушу холодного копчения. Слои из запечённых овощей, яиц и рыбы смазывают майонезом, а готовый салат оставляют на пару часов, чтобы он пропитался. Картофель запеките целиком в кожуре, остудите и натрите на крупной тёрке. Выложите первым слоем и покройте майонезом. С горбуши снимите кожуру, нарежьте рыбу небольшими кубиками и распределите поверх картофеля. Добавьте измельчённый зелёный лук, затем майонез. Запеките две моркови, натрите их и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом. Затем натрите сверху варёные яйца и также добавьте майонез. Свёклу запеките, натрите и сформируйте заключительный слой. Покройте его майонезом и уберите салат на пару часов: за это время слои пропитаются.