Картофельная запеканка с фаршем: рецепт с калорийностью 156 ккал на 100 г

Для запеканки понадобятся картофель, фарш, лук, сыр и сливочное масло. По приведённому расчёту, в 100 г готового блюда — 156 ккал. Запеканку собирают слоями из пюре и мясной начинки, а затем запекают 25 минут при 210 °C. Ингредиенты: — фарш — 400 г; — картофель — 600 г; — лук — 150 г; — сливочное масло — 60 г; — твёрдый сыр — 50 г; — яйцо — 1 шт.; — молоко — 80 мл; — соль и чёрный перец — по вкусу. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его на сливочном масле 5 минут. Добавьте фарш, молоко, соль и перец. Готовьте около 15 минут, пока жидкость не выпарится. Картофель залейте горячей водой, доведите до кипения, посолите и варите до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко, сливочное масло и яйцо, затем разомните картофель до однородного пюре. Разделите пюре пополам. Смажьте форму сливочным маслом, выложите первую часть пюре, распределите сверху фарш и накройте оставшимся пюре. Разровняйте поверхность, посыпьте тёртым сыром и запекайте 25 минут при 210 °C. В рецепте указана калорийность 156 ккал на 100 г. Размер порции влияет на общую калорийность обеда: к запеканке можно подать овощной салат. Тип материала: статья (false).