Говяжьи котлеты с брокколи в аэрогриле: рецепт и режим приготовления

В аэрогриле говяжьи котлеты с брокколи готовятся 18–20 минут при 180 °C. Для указанного количества продуктов использовался прибор объёмом 4,5 л и форма размером 20 ? 20 см; на решётке горячий воздух циркулирует вокруг котлет, помогая им пропекаться равномерно. **Ингредиенты:** - говяжий фарш — 400 г; - брокколи — 100 г; - небольшая луковица — 1 шт.; - соль и специи по вкусу. В этом варианте использовались чёрный перец, сушёный чеснок и приправа для мяса. **Приготовление:** 1. Опустите брокколи в кипящую воду на 3–5 минут. 2. Измельчите брокколи вместе с луком в блендере. 3. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль и специи. Тщательно вымесите массу и отбейте её руками. 4. Слепите котлеты влажными руками и готовьте в аэрогриле при 180 °C в течение 18–20 минут. В описанном варианте лишний жир стекал вниз. При приготовлении в аэрогриле важно учитывать размер котлет и количество продуктов: в отличие от духовки, прибор не нагревает снизу. Котлеты также можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Пищевая ценность на 100 г: 194 ккал, белки — 13 г, жиры — 14,6 г, углеводы — 1,8 г.