В больницы и школы Костромской области поставляют слишком много привозных продуктов низкого качества
Социальные учреждения региона планируют оградить от некачественной еды и фальсификата
В Костромской области социальные учреждения планируют оградить от некачественной еды и фальсификата. Вопрос обсуждался на еженедельном областном совещании в администрации региона.
Более трети продуктов для больниц, школ и детских садов нашей области закупаются в других регионах. При этом местное молоко и сыры активно уходят на продажу соседям, а для нужд местных социальных учреждений закупается привозное сырье. Главной проблемой таких поставок стало низкое качество. Эксперты уже выявляли фальсификат в сливочном масле, твороге и молоке от производителей из Ивановской и Нижегородской областей, которые заменяли животные жиры растительными. Теперь Россельхознадзор будет открыто публиковать списки нарушителей.
Помимо недобросовестных заводов, качеству мешают поставщики-перекупщики. У них нет своего производства, они просто скупают разные продукты и перепродают их с наценкой, из-за чего в столовые часто попадает еда низкого сорта. Чтобы исправить ситуацию и закупать больше местной продукции, на северо-востоке региона планируют запустить собственную линию по пакетированию молока. Профильные ведомства должны за месяц подготовить план по улучшению продовольственной безопасности, а департамент финансов и Фонд ОМС проведут масштабную проверку цен и надежности всех поставщиков.
Чтобы дополнительно снизить стоимость продуктов, предлагается изменить правила фасовки. Сейчас молоко закупается в упаковках объемом до двух литров, а сама тара отнимает десятую часть от стоимости товара. Переход на более крупную упаковку позволит сэкономить бюджетные деньги, а на сэкономленные средства можно будет заметно улучшить и разнообразить меню для пациентов в больницах и учеников в школах.
Top24.News Кострома
