Вишнёвый штрудель

Попробуйте вишнёвый штрудель сладость, которая не оставит равнодушными любителей десертов. Он идеально сочетает в себе кислинку вишни и нежное тесто. Этот лакомый десерт отлично подойдёт для угощения друзей или семейного чаепития.

Идеальный баланс вкуса

Вишня, особенно в сладких блюдах, активно играет на контрасте её кислинка гармонирует с сахаром, создавая неповторимый вкус. Вдохновением для создания этого рецепта послужила поездка в Хорватию, где вишнёвый штрудель был просто незаменим.

Необходимые ингредиенты

• слоёное бездрожжевое тесто 1 пласт (примерно 250 г);
• замороженная вишня 300 г;
• сахар 4 столовые ложки (при желании можно добавить ещё);
• крахмал 1.5 столовые ложки;
• яйцо для смазывания.

Пошаговый рецепт

Приготовление:

• Разогреть духовку до 200.
• В сотейнике разморозить вишню, добавить сахар, перемешать и ждать, пока она закипит и даст сок.
• Как только вишня закипит, добавить крахмал и аккуратно помешать до загустения. После этого убрать с огня.
• Раскатать тесто и разделить его на четыре части. На одной из частей сделать продольные надрезы для оформления рулета.
• На другую часть выложить вишнёвую начинку, затем свернуть в рулет и тщательно защипать края.
• Переложить подготовленный штрудель на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке около 25 минут.

После готовки настоятельно рекомендуется дать штруделю немного остыть минимум 10-15 минут, чтобы он развил свой вкус.

КБЖУ (на 100 г): 220 ккал Б 4 г Ж 10 г У 29 г

Праздники позади самое время перейти на лёгкие блюда. Заберите подборку в боте.