Красная рыба всегда вызывает восторг, и многие её виды легко становятся главным блюдом праздничного стола. Однако приготовить её можно не только в ресторане, но и в домашних условиях. Например, медальоны из тунца или кеты с брокколи порадуют не только эстетов, но и ценителей вкусной пищи.
Уникальное блюдо за доступную цену
Недавно обнаруженные медальоны привлекли внимание своим эффектным внешним видом и ценой в 175 рублей за упаковку. Такой набор идеален для тех, кто любит рыбу, но не хочет тратить время на её очистку и резку. Отказавшись от традиционной кулинарной рутины, медальоны требуют лишь нескольких простых шагов: нарезать рыбу и добавить к ней овощи, после чего заморозить.
Состав медальонов: чистое рыбий филе, специи и возможность играть с подачей на тарелке. Что может быть лучше для любителей вкусной и здоровой пищи?
Способы приготовления
Медальоны способны удивить своим многообразием способов приготовления:
- Жарка на сковороде;
- Запекание в духовке;
- Приготовление на пару или в мультиварке.
Выбор рецепта зависит от личных предпочтений. Даже жаря медальоны, можно экспериментировать с кляром или просто обжаривать их.
Простой и быстрый рецепт
Приготовление медальонов не требует особых усилий. Шоковая заморозка помогает сохранить все полезные свойства рыбы, поэтому её совершенно не нужно размораживать перед готовкой.
Итак, что потребуется длядарить себе незабываемый ужин:
- 2 медальона;
- соль и специи по вкусу;
- оливковое масло или любое растительное;
- гарнир (например, рис и свежие овощи).
Перед началом приготовления медальоны помещаются в вакуумную оболочку. После того как они вскрыты, рыбка не теряет свежесть, что делает процесс ещё более приятным.
Нагреть сковороду, добавить масло и выложить медальоны, приправив специями по вкусу. Жарить с каждой стороны около 7 минут на сильном огне, пока не образуется аппетитная корочка. Рис, который варится параллельно, отлично дополнит это блюдо и придаст ему завершающий штрих.
Красиво сервированное блюдо с овощами станет настоящим украшением стола. И не забудьте: если медальоны начали впитывать много масла, перед подачей их лучше выложить на салфетку для избежания излишней жирности!
