Маринованная сельдь в горчично-сливочном соусе — это настоящая находка для любителей закусок. Этот блюдо удивит даже самых искушенных гурманов своим уникальным вкусом и станет отличным дополнением к любому празднику. Сам процесс приготовления займет не более 30 минут, но лучший результат проявится через сутки настаивания.
Чтобы приятно удивить гостей, стоит попробовать этот рецепт: ведь какая трапеза обходится без классической селедки, но пусть она будет подана в новом свете!
Подготовка селедки и маринада
Традиционно сельдь подают с луком и яблоком, которое добавляет интересный акцент. Однако, если яблоко по каким-то причинам не устраивает — его можно смело исключить. Важно помнить, что оно придает рыбе удивительный, хотя и ненавязчивый, аромат, который гармонично сочетается с горчицей.
Этапы приготовления
Затем нарежьте яблоки и лук мелко, чтобы их удобно было раскладывать на ломтики. В стеклянную емкость уложите слои сельди, лука и яблока, заливая все заранее приготовленным маринадом.
Ингредиенты
Филе сельди — 300-350 г; жирные сливки — 2-3 ст. ложки; мед — 1 ч. ложка; горчица — 1 ст. ложка; куркума или карри — на кончике ножа; репчатый лук — 1 шт.; сладкое яблоко — 1 шт.; соль, черный молотый перец — по вкусу.
Чтобы сельдь была по-настоящему вкусной, дайте ей промариноваться как минимум пару часов, а лучше — на ночь. За это время все ингредиенты соединятся, придавая рыбе удивительный вкус и новое звучание, сообщает источник.
