Постное овсяное печенье: просто и вкусно к чаю

Овсяное печенье идеальный десерт для любого времени года. Этот простой и легкий рецепт не только порадует вегетарианцев, но и станет отличным вариантом для тех, кто придерживается поста. Сочетание меда, корицы и изюма дарит этому печенью удивительный неповторимый вкус!

Ингредиенты на 18 штук

• 140 г пшеничной муки
• 140 г овсяных хлопьев
• 70 г сахара
• 50 мл растительного масла
• 50 г меда
• 50 мл воды
• 8 г ванильного сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли
• 100 г изюма

Как приготовить печенье

1. Чтобы создать основу печенья, сначала измельчаются овсяные хлопья. Они должны быть обычными, а не быстрого приготовления.

2. В глубокой миске нужно просеять муку и добавить к ней измельченные овсяные хлопья. Перемешать венчиком.

3. Изюм предварительно промыть и подсушить.

4. В кастрюле соединяются сахар, ванильный сахар, щепотка соли, корица и мед. Добавить воду и постепенно нагревать до полного растворения сахара, избегая кипения.

5. Подготовленную смесь перелить в миску, добавить соду и перемешать. Ввести растительное масло.

6. Постепенно добавлять муку, замешивая сначала венчиком, а затем руками, когда тесто станет густым. В конце добавить изюм и еще раз перемешать, чтобы тесто стало мягким.

7. Столовой ложкой отделить небольшие кусочки теста, скатать их в шарики и уложить на противень, оставляя расстояние между ними. Немного прижать каждый шарик, придавая печенью плоскую форму.

8. Предварительно разогрев духовку до 180 градусов, выпекать печенье в течение 13-15 минут. Обратите внимание, после выпечки оно может быть мягким, но после остывания станет более твердым сверху, а внутри останется нежным.