Вкусное овощное рагу с индейкой: рецепт на каждый день

Овощное рагу с индейкой это прекрасный вариант для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание. Это блюдо не только насыщает, но и радует великолепным сочетанием свежих овощей и нежного мяса. Рассмотрим простой и доступный рецепт, который легко приготовить.

Необходимые ингредиенты

• 350 г филе индейки
• 5 шт кабачков цукини
• 2 шт моркови
• 2 шт перца
• 1 шт луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 50 г сметаны
• Свежая зелень по вкусу
• 2 ч. л. хмели-сунели
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Филе индейки следует нарезать кубиками и приправить солью и перцем. Лук нарезают полукольцами, а чеснок мелко рубят. Овощи (кабачки, морковь и перец) также нарезаются кубиками размером примерно 2 см.

На сковороде или в сотейнике разогревается 1 ч. л. оливкового масла. В него помещаются нарезанные индейка, лук и чеснок, которые обжариваются до золотистой корочки. Затем сметана разбавляется стаканом воды, приправляется солью, перцем и хмели-сунели. Далее овощи добавляются в сотейник, заливаются сметанным соусом и тщательно перемешиваются.

Далее блюдо тушится на среднем огне в течение 15-20 минут, чтобы все вкусы объединились и овощи стали мягкими. Перед подачей рагу щедро посыпается свежей зеленью.

Это легкое и питательное блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!