Идеальная закуска: салат с кальмарами в тарталетках

Кальмары, эти нежные морепродукты, становятся все более популярными для приготовления закусок и салатов. Этот рецепт отличное решение для вашего стола, ведь его можно подать как в тарталетках, так и в общем салатнике. Главное, что блюдо всегда вкусно!

Подготовка кальмаров

Использовать готовые кальмары, особенно в масле, не рекомендуется, так как они могут испортить общее впечатление от блюда. Гораздо лучше приготовить их самостоятельно это гораздо проще и быстрее, чем кажется, сообщает канал.

Первым шагом будет очистка кальмаров: нужно удалить внутренности и прозрачную хорду. После этого тщательно промыть тушку под проточной водой и снять пленку.

Затем поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Аккуратно опустите кальмары в кипящую воду на 30-40 секунд, прижимая их ложкой ко дну, чтобы они не всплывали. После этого выньте их из воды и дайте остыть.

Приготовление овощей и сборка салата

Следующий этап подготовка лука. Мелко нарезанный лук замариновать на 25 минут в смеси следующих ингредиентов:

• Уксус 9% 3 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Вода 150 мл

После маринования откиньте лук на сито.

Тушки кальмаров и вареные яйца нарезать маленькими кусочками, добавьте к ним мелко нарезанные маринованные огурцы, укроп, замаринованный лук, майонез и немного соли. Все тщательно перемешайте.

Подача на стол

Салат готов! Осталось выложить его в тарталетки или в общий салатник. Это блюдо обязательно станет хитом на вашем столе!

Приятного аппетита!

И не забудьте также попробовать рецепт домашних тарталеток, который можно найти в других статьях.

Ингредиенты для салата:

• Тушки кальмаров 2 шт.
• Яйца 2-3 шт.
• Маринованные огурцы 3 шт.
• Лук репчатый 1/2 шт.
• Майонез по вкусу
• Укроп и соль по вкусу