Как приготовить оригинальное печенье "Зебра" для вашего стола

22 февраля 2026, 14:48

Это рассыпчатое и невероятно вкусное песочное печенье станет настоящим украшением любого чаепития. Приготовить его совсем несложно, а результат всегда радует!

Ингредиенты для печенья "Зебра"

  • 2 яйца
  • 300 г сливочного масла или маргарина
  • 300 г сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 1 небольшой лимон
  • 2 чайные ложки разрыхлителя теста
  • 500 г муки
  • Изюм для украшения

Приготовление печенья

Печенье "Зебра" отличается не только чудесным вкусом, но и привлекательной формой в виде подковы. Разрыхлитель можно заменить на соду: для этого достаточно одной чайной ложки, смешанной с лимонной цедрой, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

  • Сначала изюм промывают под горячей водой, затем сливают лишнюю влагу и хорошо сушат.
  • В глубокой миске размягченное масло или маргарин смешивают с сахаром до получения однородной массы.
  • Лимон натрут на терке (если лимон крупный, достаточно половины) и добавляют в смесь.
  • Яйца взбивают венчиком и соединяют с лимонной массой, затем вводят в основную массу, тщательно перемешивая.
  • Муку соединяют с разрыхлителем и просеивают, после чего постепенно вводят в тесто.
  • Готовое тесто делят на две части, в одну из которых добавляют какао и тщательно перемешивают.
  • Обе части теста раскатывают в тонкие пласты, нарезают на равные куски длиной до 10 см.
  • Из кусочков формируют подковы, соединяя светлое и темное тесто, сверху украшают изюмом.
  • Противень застилают пергаментом и выкладывают печенье.
  • Духовку предварительно разогревают до 180C и выпекают печенье от 20 до 30 минут.

    • После выпекания печенье охладить и подать к чаю. Угощение получится ярким и запоминающимся!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Kostroma-news.ru