Шампиньоны на гриле с песто: идеальное сочетание для летнего ужина

17 февраля 2026, 17:57

На кухне начинается сезон летних пикников и уютных вечеров на свежем воздухе. Одним из самых апетитных вариантов для гриля являются шампиньоны, которые удивляют своей текстурой и вкусом. Грибы, приготовленные на огне, станут идеальной основой для вашего блюда или оригинальным дополнением к основному меню. Сделать их еще более яркими и насыщенными поможет соус песто.

Необходимые ингредиенты

  • Шампиньоны 10 штук
  • Песто 100 г
  • Молотый сушеный чеснок 1 ч. ложка
  • Соль с травами 1 ч. ложка
  • Растительное масло 70 мл

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы ваши шампиньоны получились идеальными, следует придерживаться простых этапов, позволяющих раскрыть все ароматы и сделать блюдо поистине незабываемым.

  • Подготовить все ингредиенты. Убедитесь, что грибы свежие и в хорошем состоянии.
  • В банку с песто добавить молотый чеснок, что придаст дополнительную пикантность.
  • Произвести щедрое количество соли с травами для ароматизации.
  • Добавить растительное масло. Оно обеспечит сочность грибов при жарке.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы песто равномерно распределился по всему маслу.
  • Поместить подготовленные грибы в маринад и оставить их на некоторое время для пропитывания.
  • Накрыть посуду крышкой и встряхнуть её, чтобы все грибы покрылись ароматным соусом.
  • Выложить шампиньоны на решетку гриля и обжаривать по 5 минут с каждой стороны, добиваясь золотистой корочки.
  • После жарки грибы готовы к подаче. Их можно сервировать с песто или как гарнир к мясным блюдам.

    • Эти простые шаги позволят вам создать отличное сетевое блюдо, которое станет звездой любого летнего вечера. Грибы на гриле с соусом песто не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и создадут уютную атмосферу вокруг.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kostroma-news.ru