Идеальный картофельный пирог: легкий рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Сегодня предлагается рецепт картофельного пирога, который не оставит равнодушными ни опытных кулинаров, ни любителей домашней выпечки. Приготовление этого пирога основано на простом тесте без дрожжей, и результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для теста и начинки

• Мука 500 г
• Вода 250 мл
• Яйцо 1 штука
• Соль по вкусу

Для начинки

• Картофель 600 г
• Сыр 100 г
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Масло для смазки 100 мл

Пошаговый процесс приготовления

Для начала следует замесить тесто, которое должно быть мягким и пластичным. После замешивания, тесто разделяют на шесть равных частей. Каждую часть формируют в колобок и раскатывают в лепешку диаметром 15-20 см. Все раскатанные пласты укладываются друг на друга, при этом между ними нужно смазать растительным маслом.

Теперь переходим к начинке: картофель необходимо отварить и сделать из него пюре, добавив к нему репчатый лук и специи по вкусу. Возвращаясь к тесту, его нужно растянуть на столе, предварительно смазанном маслом, и сформировать рулеты, в которых будет заключена картофельная начинка.

Все рулеты размещаются на противне и смазываются взбитым желтком. Выпекать пирог следует в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Пирог получит золотистую корочку, а затем необходимо оставить его под салфеткой до остывания, чтобы он стал мягким и нежным.

Получившееся изделие обладает невероятным вкусом и ароматом. Этот картофельный пирог станет отличным дополнением к любому столу и обязательно порадует близких, пишет канал "Домашняя Кулинария".