Как испечь полезный хлеб без специальных форм: простой способ
Домашняя выпечка это не только вкусно, но и полезно. Многие ценители хлебобулочных изделий стремятся готовить самостоятельно, чтобы избежать покупной продукции. Особенно ярко это чувство проявляется, когда речь идет о бутербродах, которые могут стать настоящим деликатесом на праздничном столе. Один из самых простых и эффектных способов это испечь ровные багеты без применения специальных форм.
Ингредиенты для выпечки
Для приготовления вкусного хлеба достаточно немного ингредиентов. Вот что понадобится:
- Ржаные отруби диетические - 1 стакан (220 мл)
- Льняная мука - 3 ст. л.
- Греческий йогурт - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 2 щепотки
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки ингредиентов. В глубокой миске следует смешать греческий йогурт с растительным маслом и яйцом. Если йогурта под рукой не оказалось, его удачно заменит сметана или кефир.
Затем добавляются ржаные отруби, льняная мука, разрыхлитель и соль. Примерно замесить должно получиться густое тесто.
По желанию можно внести в тесто семена кунжута, подсолнечника или тыквы для дополнительного аромата и текстуры. Когда тесто готово, формируется колбаска, которая выкладывается на пекарский коврик или пергаментную бумагу.
Чтобы изделие не разворачивалось во время выпекания, тесто оборачивается в коврик, края фиксируются прищепками. Далее подготовленный багет помещается в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяется с помощью деревянной шпажки.
Завершение и подача
После прошествии указанного времени багет приобретает привлекательный румяный цвет, а после остывания его легко можно нарезать на ломтики. Для любителей хрустящих закусок можно нарезать хлеб на тонкие ломтики и слегка подсушить в духовке.
Этот быстрый и удобный способ приготовления хлеба позволит всегда наслаждаться домашней выпечкой без лишних хлопот!