Свежие весенние кулинарные идеи, которые вдохновят на новые свершения

1 мая открывает не только майские праздники, но и новую страницу в мире гастрономии. Это время для смелых экспериментов и свежих идей! Вдохновленные весной, кулинары готовы поделиться пятью необычными блюдами, которые не только удивят, но и подарят новые кулинарные ощущения. Давайте окунемся в мир новый вкусов!

Тосты с авокадо, яйцом и эстрагоном

Ингредиенты (2 порции):

• 4 ломтика хлеба (200 г)
• 1 авокадо (150 г)
• 2 яйца
• 810 листьев эстрагона
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Советы по замене:

• Эстрагон можно заменить базиликом или рукколой.
• Яйца всмятку можно заменить на пашот или глазунью.

Кебабы из тофу и сезонных овощей

Ингредиенты (23 порции):

• 200 г тофу
• 200 г болгарского перца
• 150 г цукини
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. паприки
• Соль и перец по вкусу

Для мятного чатни:

• 20 г свежей мяты
• 100 г натурального йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока
• Щепотка соли

Приготовление:

Советы по замене:

• Тофу можно заменить фетой или курицей.
• Йогурт можно заменить сметаной.

Салат с клубникой, козьим сыром и шпинатом

Ингредиенты (2 порции):

• 100 г свежего шпината
• 100 г клубники
• 60 г козьего сыра
• 30 г грецких орехов
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Советы по замене:

• Козий сыр можно поменять на фету.
• Грецкие орехи на миндаль.