Идеальная подлива для фаршированного перца: легкий и вкусный рецепт

Фаршированный перец это классическая народная еда, которая всегда радует своим вкусом. Сегодня на повестке дня вариант с куриным фаршем, много зелени и, конечно, насыщенная подлива, которая сделает блюдо особенно аппетитным.

Ингредиенты для приготовления

• Сладкий перец 6-7 шт.
• Куриный фарш 400 г
• Зерновые хлопья быстрого приготовления 1/2 стакана
• Приправа из лука и моркови Зажарка 1 ст. ложка
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка пучок
• Кабачковая икра 1 стакан
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Душистый перец горошком 5 шт.
• Лавровый лист 2 шт.

Время приготовления примерно 1 час.

Пошаговое приготовление

Первым делом следует основательно промыть перцы и удалить из них семена. В отдельной миске сочетается куриный фарш с хлопьями, зажаркой, солью, перцем и нарезанной зеленью.

Важно!

Зелень можно использовать любую по вкусу.

Полученную массу хорошо перемешать, затем начинить ею перцы, делая это достаточно плотно.

Далее, в кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить немного соли, кабачковую икру и томатную пасту. Опустите нафаршированные перцы в подливу.

Убедитесь, что жидкости достаточно для полноценного бульона. Варите на медленном огне около 40 минут, а за 10 минут до окончания добавьте душистый перец и лавровый лист для аромата.

Подавайте перцы с обилием подливы, не забудьте посыпать свежей зеленью это придаст блюду дополнительный шарм. Приятного аппетита!