Чаffinдиш: секрет идеального обслуживания buffet для мероприятий
Как правильно использовать чафиндиши для кейтеринга
При организации кейтеринга или создании буфетной линии в отеле, чафиндиши становятся незаменимым помощником. Эти стильные и функциональные устройства не только сохраняют блюда горячими, но и придают элегантность вашему столу, превращая каждое мероприятие в изысканное произведение искусства. Рассмотрим важные аспекты установки и использования чафиндишей, чтобы они на максимуме выполнили свою задачу.
Что такое чафиндиш?
Чафиндиш это специализированный контейнер, который поддерживает оптимальную температуру пищи во время сервировки. Он состоит из рамы, водяной чаши, основной чаши для еды и крышки. Водяная чаша, заполняемая горячей водой, создает равномерное тепло, позволяя сохранять подачу блюд на нужном уровне нагрева. Существует множество моделей, которые подходят для всего от супов по десертам.
Что нужно для использования чафиндиша?
Чтобы эффективно использовать чафиндиш, нужно подготовить следующие элементы:
- Чафиндиш: Доступны варианты из нержавеющей стали, меди или с серебряным покрытием. Обычно включают сами чаши и держатели для топлива. Не забудьте заполнить водяную чашу горячей водой до уровня около 2,5 см для оптимального прогрева.
- Топливо: Чафиндиши работают на таких источниках, как гель-горючее или консервированное топливо, которое нужно запасать для обеспечения долговременного сервиса во время мероприятия.
- Приборы для сервировки: Позаботьтесь о наличии необходимых инструментов от половников до щипцов, чтобы ваши гости могли легко наслаждаться угощениями.
Этапы установки чафиндиша
Советы по безопасному использованию чафиндиша
Соблюдение правил безопасности при использовании чафиндиша может предотвратить множество неприятностей:
Чаffinдиши это главный атрибут для каждой профессиональной кухни. Они помогают удерживать еду теплой и делают её более привлекательной. Будь то свадьба, корпоратив или праздник, инвестиции в чафиндиш будут оправданы, делая ваше обслуживание непревзойденным.