Ингредиенты на 4 порции:
- Филе минтая 4 куска
- Куриное яйцо 1 штука
- Панировочные сухари 80 г
- Пшеничная мука 80 г
- Соль по вкусу
- Топленое масло 15 г
Приготовление
Соберите все необходимые ингредиенты на рабочей поверхности.Разбейте яйцо в миску, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.На две тарелки переложите муку и панировочные сухари для удобства.Каждый кусочек филе обваляйте сначала в муке, затем в яичной смеси, а в конце в панировочных сухарях.Подготовленные кусочки филе положите на сковороду с разогретым топленым маслом.Обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Готовое филе сервируйте на тарелке, можно украсить зеленью или дольками лимона.Советы по подаче
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощными салатами. Поделитесь рецептом с друзьями пусть и они оценят этот аппетитный вариант!