Вкусные пончики с остатками кефира: простое и быстрое решение для завтрака
Пончики "Чиполлинки" - это не только вкусно, но и легко! Эти аппетитные, ароматные и хрустящие шарики идеально подойдут для завтрака. Достаточно одного стакана кефира, и можно наслаждаться чем-то необычным. Подавайте их с вашим любимым соусом и получайте удовольствие!
Ингредиенты для приготовления
- Кефир 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сушеный лук 2-3 ч. л. (можно использовать 1-2 свежие луковицы)
- Мука 250-300 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л. для теста и для жарки
Шаги приготовления
Начнем процесс. В глубокой миске смешать 200 мл кефира (при желании, его можно заменить несладким йогуртом или простоквашей) и разбить яйцо. Добавьте полчайной ложки соли и сушеный лук. Если сушеного лука не оказалось под рукой, стоит обжарить свежий лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния.
После этого отмерьте 250 г муки, добавьте к ней разрыхлитель и аккуратно перемешайте. Постепенно вводите муку в смесь и замешивайте тесто, которое должно быть мягким и однородным. Важно не переборщить с мукой! В процессе замешивания добавьте 1 ст. л. растительного масла и снова перемешайте.
Когда тесто готово, поделите его на небольшие кусочки (примерно по 10 г) и сформируйте из них колобки. На сковороде разогрейте растительное масло и аккуратно выкладывайте заготовки. Жарьте пончики на среднем огне до золотистого цвета, после чего выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Пончики получаются мягкими и ароматными!
Полезные советы
- Чтобы избавиться от неприятного запаха во время варки капусты, положите в кастрюлю кусочек сахара.
- Для прозрачного бульона с лапшой, перед добавлением ее в суп, обдайте кипятком на одну минуту и откиньте на дуршлаг.
- Чтобы лук не горчил, после нарезки обдайте его кипятком.
Эти пончики не только порадуют вас за завтраком, но и подойдут для перекуса в любое время дня. Пускай они станут вашим новым кулинарным открытием!