В растительных котлетах нашли опасные микроорганизмы

Неудовлетворительные результаты тестов

Недавнее исследование Роскачества выявило значительное превышение уровней микроорганизмов в растительных котлетах от таких брендов, как Power, Vego, Green Wise, CreativePea и Немясо. В некоторых образцах количество бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени превышало безопасные нормы в 24 раза, что указывает на возможные нарушения санитарных норм на производстве или в процессе хранения.

Проблемы с заявленными характеристиками

Кроме того, эксперты отметили, что в продукции марок Vego и Awake Power фактическое содержание белков, жиров и углеводов не соответствует информации на упаковке. Некоторые котлеты, такие как произведенные под маркой Не чикен, не содержат никаких данных о пищевой ценности на своих этикетках. В продукции Vego и Не чикен были найдены консерванты, такие как сорбиновая и бензойная кислоты, которые не были указаны в составе. Также выяснилось, что масса нетто котлет от Немясо оказалась меньше заявленной.

Интересно, что в растительных продуктах от Немясо и Awake Power была обнаружена ДНК курицы. Это может быть следствием перекрестной контаминации из-за одновременного производства мясной и растительной продукции на одном оборудовании, что подчеркнули специалисты Роскачества.

Реакция и меры

Тем не менее, все исследованные образцы не содержали токсичных веществ, тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков или ГМО, что подтверждает безопасность сырья. Также не были обнаружены опасные патогены, включая сальмонеллу и лстерии. В рамках проверки было изучено 9 торговых марок по 460 критериям безопасности, качества и достоверности маркировки. Наивысший балл в рейтинге получил продукт марки Hi, который соответствует всем обязательным требованиям и строгим стандартам Роскачества.

Роскачество уже уведомило Роспотребнадзор и торговые сети о выявленных нарушениях. В отношении производителей были выписаны предостережения, а Росаккредитация временно приостановила декларации соответствия двух марок. Многие компании быстро отреагировали: провели внеплановые проверки, усилили контроль за сырьем и запросили повторные испытания. Некоторые интернет-магазины сняли с продаж товары с обнаруженными несоответствиями.