Нежные драники со свиным фаршем: идеальный завтрак для гурманов
Драники это не просто популярное блюдо, а настоящий символ сытного завтрака. Сочетание картофеля и свиного фарша создаёт аппетитное и вкусное угощение, которое способно порадовать даже самых требовательных гурманов. Для любителей более лёгких вариантов, фарш можно заменить творогом, что тоже, безусловно, окажется очень вкусным, хотя на любителя.
Что понадобится для приготовления
- 6 картофелин
- 250 г свиного фарша
- 3 столовые ложки муки с горкой
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- Перец по желанию
- Растительное масло для обжаривания
- Сметана для подачи
Как приготовить драники со свиным фаршем
Приготовление драников это не только просто, но и увлекательно! Следует помнить о небольших хитростях, которые помогут достичь идеального результата.
1. Начать следует с подготовки картофеля: его необходимо очистить от кожуры, промыть под водой и тщательно высушить.
2. Далее, картофель натирается на мелкой терке в глубокую миску.
3. Лук, очищенный от шелухи, следует также измельчить до мелкой консистенции, можно использовать терку.
4. Чеснок очищается, промывается и натирается на терке.
5. В миску с натёртым картофелем добавляется половина размельчённого лука, чеснок, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
6. Фарш дополняется оставшимся луком, солится и перчится по вкусу.
7. Разогреть сковороду и налить растительное масло. С помощью ложки выкладываем картофельную массу на сковороду.
8. На приготовленное тесто аккуратно кладём фарш, а затем покрываем его аналогичной картофельной массой. Разравниваем.
9. Обжариваем драники под крышкой на медленном огне до полной готовности, переворачивая на другую сторону.
Готовые драники подают горячими со сметаной или другим соусом по желанию. Это блюдо оставит приятное послевкусие и зарядит энергией на весь день!