Сочная радость: Как приготовить беляши за 30 минут без дрожжей

1 февраля 2026, 22:48

Необходимые ингредиенты для легких и хрустящих беляшей

Чтобы создать эти невероятно вкусные беляши, не понадобятся никакие специальные ингредиенты. Все, что требуется, всегда есть под рукой в холодильнике:

  • Кефир 250 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 300 г
  • Растительное масло 1,5 ст.л.
  • Фарш 400 г
  • Лук 1-2 шт.
  • Перец по вкусу
  • Вода 2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы сделать беляши, которые порадуют всю семью.

  • Приготовление теста: В глубокой миске тщательно перемешать кефир, соль, сахар и яйцо. Затем добавить муку и замесить мягкое и слегка липкое тесто, добавляя растительное масло. Накрыть целлофаном и оставить на 10 минут.
  • Начинка: В отдельной миске смешать фарш, нарезанный лук, соль и специи. Добавить немного воды и хорошо перемешать.
  • Формирование и жарка: Присыпать рабочую поверхность мукой, слегка вымесить тесто и разделить его на 12 равных частей. Раскатать каждую часть в кружок, положить в центр начинку и залепить края, формируя колобок. Слегка приплюснуть. В сковороде разогреть растительное масло и жарить беляши с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Наслаждайтесь вашим деликатесом!

    Видео-рецепт: подробности можно найти на YouTube-канале.

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Kostroma-news.ru