Профитроли — это не просто пирожные, это настоящая находка для сладкоежек. Нежное тесто, воздушные сливки и изысканный шоколадный соус создают гармоничное сочетание, которое покорит сердца самых взыскательных гурманов. Порадуйте своих близких этим восхитительным десертом, который можно легко приготовить дома!
Ингредиенты
- Для теста:
- 250 мл воды
- 100 г сливочного масла
- 180 г пшеничной муки
- 4-5 яиц
- 0,5 ч.л. сахара
- щепотка соли
- Для шоколадного соуса:
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 100 г темного шоколада
Крем для профитролей
- 500 мл жирных сливок (от 30% жирности)
- 90 г сгущенного молока
Эти светлые пирожные с легкостью станут звездой любого стола. Приготовление профитролей не займет много времени, а результат порадует как домочадцев, так и гостей. Идеально подходит для угощения на праздничных мероприятиях или в качестве сладкого дополнения к чаю. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим великолепным десертом!
