Заявите о себе на кулинарном фронте с простым и изысканным яблочным пирогом! Этот десерт станет идеальным компаньоном для уютного чаепития и порадует всех гостей. Основное преимущество этого рецепта — не требует сложных ингредиентов, а результат вас приятно удивит.
Составляющие яблочного слоя
- 20 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2-3 яблока
- 1/3 ч. л. корицы
Ингредиенты для теста
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 160 г сахара
- 130 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Процесс приготовления
Первым делом, яблоки следует нарезать дольками с сохранением кожуры для лучшей структуры. В сковороде растопить сливочное масло, затем добавить сахар и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения. После этого в сковороду добавить нарезанные яблоки и готовить, периодически перемешивая, пока они не станут мягкими, приблизительно 7-8 минут. В конце добавьте корицу, тщательно перемешайте и выключите плиту.
Теперь перейдём к тесту. В глубокой миске следует взбить яйца, посолить и добавить ванильный сахар. Взбивайте до заметного увеличения объема. Затем постепенно введите сахар и продолжайте взбивать до однородной массы. Следующим шагом просейте муку с разрыхлителем и аккуратно замесите тесто лопаткой. Консистенция должна быть средней густоты.
Подготовьте форму с диаметром 22 см: дно застелите бумагой для выпечки, бока не смазывайте. Выложите на дно обжаренные яблоки, а сверху залейте тестом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Используйте разъемную форму, чтобы перевернуть пирог после остывания, таким образом, яблочный слой окажется сверху.
Этот яблочный пирог станет настоящим шедевром на вашем столе и покорит сердца всех, кто его попробует. Приятного чаепития!
