Хурма — это не просто еще один зимний фрукт. Она радует своей сладостью, но многие сталкиваются с проблемой её вяжущего вкуса. Чтобы насладиться этим тропическим лакомством, стоит разобраться, как его правильно употреблять и с чем сочетать. Для начала, возникает вопрос: стоит ли есть хурму с кожурой или лучше её снять?
Кожура: полезно, но вяжет
В кожуре хурмы содержится множество витаминов и минералов, что делает её важной частью фрукта. Однако, благодаря высоким уровням танинов, она может создавать неприятное чувство вязкости во рту. Для большинства людей такое ощущение становится основной причиной отказа от хурмы. Но не спешите её очищать! С целью борьбы с вяжущим вкусом существуют несколько хитростей, позволяющих наслаждаться хурмой в полном объёме.
- Первый метод заключается в том, чтобы поместить хурму в теплую воду (примерно 40 градусов) на полчаса. Эта простая манипуляция поможет уменьшить вязкость плода.
- Другой способ — замороженная хурма. Достаточно отправить её в морозильник до полного замораживания, и, как только она оттает, вы сможете забыть о неприятном вкусе.
Сочетание продуктов: с чем покупать хурму
Важно помнить, что хурма не всегда идет на пользу желудку. Если совместить её с водой или молочными продуктами, это может вызвать расстройства пищеварения. Также не стоит употреблять хурму после алкоголя или с жирной пищей — это может вызвать неприятные последствия. Но не всё так плохо: хурма отлично дружит с кисломолочными продуктами, такими как творог или йогурт, что делает эти блюда более изысканными и полезными.
Как кушать хурму по правилам этикета
Взгляните на то, как правильно подавать хурму! Целые плоды обычно занимают центральное место на столе. Более плотные сорта, такие как "Шарон" и "Персимон", обычно режут и подают с вилкой, а мягкие сорта, к примеру, "Бычье сердце", лучше всего подойдут для десертной ложки. Такая подача выглядит стильно и демонстрирует уважение к выбранному фрукту.
