Салат «Мимоза» уже много лет занимает почетное место на праздничных застольях. Однако его классическая версия порой начинает выглядеть устаревшей. Настало время обновить этот любимый рецепт, добавив новые яркие нотки и интересные ингредиенты, которые помогут поразить гостей, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Необходимые ингредиенты
- Солёный крекер (желательно с луком) — 100 г
- Отварные яйца — 5 шт.
- Горбуша в масле (или другие консервы) — 1 банка
- 1-2 отварные моркови
- Сыр — 50 г
- Перец, майонез, зелёный лук (по вкусу)
Приготовление блюда шаг за шагом
Первым делом следует отварить яйца и морковь до полного приготовления. После этого яйца охлаждаются и очищаются, а морковь натирается на мелкой тёрке.
Яйца нужно разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, в то время как желтки сохраняем для украшения. Готовая горбуша из банки придаст салату насыщенный вкус, поэтому важно слить излишки масла и тщательно размять рыбу вилкой.
В отдельной миске смешиваются следующие ингредиенты: хорошо измельчённая рыба, белки, морковь и натёртый сыр. Зелёный лук нарезается и добавляется в салат (оставив немного для украшения). Время заправки — используйте майонез, но с добавлением соли будьте осторожны: это зависит от солёности ваших крекеров.
На дно блюда слегка намажьте майонез, выложите слой крекеров. Затем слой салатной смеси, разравнять. Этот процесс повторяется несколько раз — всего получится около пяти слоёв. Салат можно украсить зелёным луком и желтками тертых яиц, придавая ему яркий вид.
Советы по подаче и хранению
Не забудьте, что хрустящие крекеры придают блюду особую текстуру и вкус. Однако со временем они могут стать мягкими от влаги, но это не повлияет на общий вкус салата. Также такой салат будет выделяться своей простотой в приготовлении и отличным вкусом, что всегда обращает на себя внимание.
Попробуйте удивить гостей новым взглядом на любимую классическую закуску на предстоящем празднике — это будет отличным дополнением к вашему столу!
