Четверг стал началом разгула на Широкой Масленице — время, когда работа отходит на второй план, а веселье захватывает сердца. Кулачные бои, конкурсы, песни и хороводы обещают незабываемые моменты. А что может быть лучше, чем полакомиться домашними блинами в этот праздничный день?
Кулинарные традиции России хранят множество рецептов, и блины занимают в них важное место. Совсем недавно была показана сцена, где Семен Петрович наслаждается горячими, поджаристыми блинами, намазанными маслом и политые сметаной. Классика, которая никогда не выйдет из моды!
Ингредиенты для блинов
Чтобы сделать эти вкусные блины, понадобятся:
- 500 г пшеничной муки;
- 3 стакана теплой воды;
- 2-3 яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 0.5 чайной ложки соли;
- 0.25 чайной ложки соды.
Приготовление теста
Сначала яйца следует смешать с солью и сахаром в двух стаканах тёплой воды. Затем добавляется мука, которую надо хорошо размешать, чтобы не образовались комочки. В половине стакана воды просто размешивают соду и добавляют в тесто, не забывая перемешать. Если тесто окажется слишком густым, не стесняйтесь добавить чуть больше воды. Вот и всё — простое и быстрое тесто готово, без дрожжей!
Время выпечки блинов
Разогрейте сковороду до нужной температуры и смажьте её маслом или кусочком сала, как учили бабушки. Наполняйте половник тестом и налейте на сковороду, поворачивая её, чтобы тесто равномерно растеклось. Идеальные блины должны быть тонкими и румяными!
Когда края блина легко отпадают от сковороды, переворачивайте его, чтобы зарумянилась и другая сторона. Не забудьте смазать каждый блин сливочным маслом для лучшего вкуса. Подавайте с любимыми начинками — и праздник будет завершён с удовольствием!
Приятного аппетита!
