Шарлотка — это не просто пирог, это настоящая кулинарная история, которая всегда радует своим результатом. Представьте себе: сочные яблоки, мечтающие о чем-то большем, и тесто, полное нежности и потенциала. Как только эти два ингредиента встретятся, начинается волшебство!
Составляющие чудесной шарлотки
- Зеленая гречка: 110 граммов в сухом виде
- Вода: 230 граммов
- Яблоки: 3-4 штуки (желательно средние)
- Миндальная мука: 3 столовые ложки
- Кокосовая стружка: 3-4 столовые ложки
Приготовление шаг за шагом
Зеленую гречку тщательно промыть и залить водой (230 г), оставить на ночь в холодильнике.На следующий день два яблока натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками и добавить к гречке. Воду с гречки не сливать!С помощью блендера измельчить полученную смесь до состояния пюре.Добавить миндальную муку и кокосовую стружку, тщательно перемешать все ингредиенты.Форму для запекания смазать маслом. При желании можно застелить ее бумагой для выпечки.Оставшиеся яблоки нарезать ломтиками и добавить в тесто или красиво уложить в форме, создавая эффект "лепестков".Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, ориентируясь на свою печь. Дать пирогу полностью остыть, прежде чем извлекать.Этот уникальный десерт может стать идеальным украшением любого стола, ведь он не только вкусный, но и полезный. Приятного аппетита!
