Изжога – это крайне неприятное жжение за грудиной, с которым сталкиваются многие, особенно в возрасте. Часто люди ищут решения в соде или антацидах, полагая, что причина кроется в чрезмерной кислотности желудка. Однако современные исследования ставят под сомнение это мнение, пишет Дзен-канал "Здоровый Дух".
Обманчивое чувство
В действительности, у большинства людей, страдающих от изжоги, наблюдается пониженная кислотность желудочного сока. Это еще один повод для переосмысленного отношения к этому расстройству. Желудочная кислота, известная как соляная кислота (HCl), играет главную роль в пищеварении, активируя ферменты и защищая организм от бактерий. Когда кислотность снижается, пища чаще задерживается в желудке, что приводит к образованию газов и давлению на кардиальный сфинктер. В итоге содержимое желудка может поступать в пищевод, вызывая жжение.
Почему это происходит?
Нормальный уровень pH желудочного сока составляет около 1,5–2. Когда pH поднимается выше 3, это приводит к проблемам, таким как недостаточное переваривание и нарушение моторики ЖКТ. Удивительно, но повышенный pH (уменьшение кислотности) часто является причиной изжоги.
Одной из основных причин снижения кислотности является дефицит цинка. Этот микроэлемент необходим для нормальной секреции желудочного сока, и его недостаток может вызвать проблемы с пищеварением. У пожилых людей дефицит цинка довольно распространен, особенно если в рационе мало животного белка.
Также стоит отметить калий, важный электролит, который поддерживает кислотно-щелочной баланс. Его нехватка может ухудшить работу мышц, включая сфинктеры, что ведет к рефлюксу желудочного содержимого в пищевод.
Как справиться с изжогой?
Согласно данным Всемирной гастроэнтерологической организации, до 40% людей старше 50 лет регулярно испытывают изжогу. Это не только снижает качество жизни, но и может привести к серьезным заболеваниям, таким как эзофагит и даже рак пищевода.
Хорошая новость: восстановить уровень кислотности можно без таблеток. Важно обратиться к рациональному питанию и сбалансировать уровень минералов. Для начала стоит увеличить потребление следующих продуктов:
- Натуральные белки: яйца, мясо, рыба.
- Ферментированные продукты: квашеная капуста, кефир.
- Теплая вода с лимоном за 15 минут до еды.
Для восстановления цинка можно включить в рацион тыквенные семечки, говядину и морепродукты, а калий получить из листовой зелени, картофеля и бананов.
Помните, что изжога – это сигнал организма о том, что кислотности не хватает. Восстановление внутреннего баланса поможет избавиться от этого неприятного чувства. Однако перед тем, как вносить изменения в диету, рекомендуется обратиться к специалисту, особенно если имеются хронические заболевания ЖКТ.
