В Костроме выберут лучшую школьную столовую и самого умелого повара
В областной столице стартовал городской конкурс «Школа – территория здорового питания».
Автором инициативы стал губернатор Сергей Ситников. Конкурс проводится по двум номинациям - «Лучшая школьная столовая города Костромы – 2025» и «Лучший повар школьной столовой – 2025». Оценивать работу столовых и поваров будет профессиональное жюри, представители родительского сообщества и сами школьники.
В номинации «Лучшая столовая» кроме необходимых документов, участники подготовят видеовизитку с ответом на вопрос «Почему мы лучшие?», а также видеоэкскурсию по пищеблоку. В качестве домашнего задания будет представлен тематический стол «Школьное питание 3.0». В комплекс должны быть включены не менее трех блюд, приготовленных с использованием новых современных технологий. Это могут быть вторые блюда, холодные закуски, мучные изделия, десерты. Креативный подход к подаче и сервировке стола приветствуется.
В номинации «Лучший повар» одним из самых зрелищных этапов станет «Кулинарный поединок». Претенденты на победу приготовят рыбное или овощное блюдо школьного меню из предложенного набора продуктов в течение отведенного времени.
Конкурс продлится до конца ноября.
