В Костроме выберут лучшую школьную столовую и самого умелого повара

В Костроме выберут лучшую школьную столовую и самого умелого повара

В областной столице стартовал городской конкурс Школа территория здорового питания.

Автором инициативы стал губернатор Сергей Ситников. Конкурс проводится по двум номинациям - Лучшая школьная столовая города Костромы 2025 и Лучший повар школьной столовой 2025. Оценивать работу столовых и поваров будет профессиональное жюри, представители родительского сообщества и сами школьники.

В номинации Лучшая столовая кроме необходимых документов, участники подготовят видеовизитку с ответом на вопрос Почему мы лучшие?, а также видеоэкскурсию по пищеблоку. В качестве домашнего задания будет представлен тематический стол Школьное питание 3.0. В комплекс должны быть включены не менее трех блюд, приготовленных с использованием новых современных технологий. Это могут быть вторые блюда, холодные закуски, мучные изделия, десерты. Креативный подход к подаче и сервировке стола приветствуется.

В номинации Лучший повар одним из самых зрелищных этапов станет Кулинарный поединок. Претенденты на победу приготовят рыбное или овощное блюдо школьного меню из предложенного набора продуктов в течение отведенного времени.

Конкурс продлится до конца ноября.