Секреты вкусного сливового компота на зиму

10 октября 2025, 06:02

Приготовление сливового компота – это не только возможность наслаждаться летними плодами в холодное время года, но и отличный способ заготовки. Этот осенний напиток украсит любой стол, а также подарит теплые воспоминания о жарком лете, пишет Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".

Ингредиенты для компота

Для успешного приготовления компота объемом 3 литра потребуется:

Сливы: 1/4 – 1/3 от банки
Сахар: 200-250 г
Вода: около 2,5 литров

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления компота не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Вот что нужно сделать:

Подготовка посуды: банки и крышки необходимо тщательно промыть с содой, а затем стерилизовать. Если используются новые контейнеры, достаточно промыть их горячей водой.

Подготовка слив: плоды следует тщательно промыть, удалить косточки и уложить в подготовленные банки. Если есть сомнения о наличии вредителей, сливы можно замочить в теплой подсоленной воде.

Заливка кипятка: вскипятите воду и залейте сливы в банках, неплотно прикрыв крышками. Дайте компоту настояться до тех пор, пока банки не станут терпимо горячими на ощупь.

Приготовление сиропа: слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите. Затем залейте горячим сиропом фрукты в банках, закатайте крышки и переверните банки дном вверх. Укутайте их до полного остывания.

Ваш сливовый компот готов! Хранящийся в прохладном месте, он отлично сохранит вкус и аромат на протяжении всей зимы, даже без добавления лимонной кислоты. Это идеальный напиток для тех, кто любит освежающие и натуральные вкусы. Теперь, наслаждаясь компотом, можно воссоздавать теплую атмосферу лета даже в самую холодную погоду.

Источник: "Катюшкина копилка обо всём"