Происхождение флэт уайт
Флэт уайт, ставший любимцем кофейных гурманов, появился в Австралии и Новой Зеландии в 1980-х годах. Точная страна-основатель остаётся предметом спора, но известно, что его разработали бариста, стремившиеся создать напиток, который сочетал бы крепость латте с мягкостью эспрессо, пишет Дзен-канал "Russian Barista".
С тех пор флэт уайт завоевал кофейни по всему миру и стал популярен среди любителей кофе. Starbucks включил его в своё меню лишь в 2010-х, но с тех пор он стал неотъемлемой частью культурного кофе-кода.
Что такое флэт уайт?
Флэт уайт — это идеальное сочетание двойного эспрессо и тонкой бархатной молочной пены, создающей уникальную текстуру. В отличие от капучино и латте, у флэт уайта меньше пены и больше акцент на вкус кофе. В его основе лежит крепкая кофе-база, а молоко взбивается так, чтобы достичь невероятной гладкости и шелковистости. Слой пенки не превышает 1 сантиметра, что и объясняет название напитка.
Как приготовить флэт уайт дома?
Приготовление флэт уайта не требует экстраординарных навыков, но чтобы добиться идеального результата, стоит следовать нескольким рекомендациям.
Флэт уайт — это не просто кофе с молоком, а настоящий гурманский напиток, деликатно подчеркивающий вкус кофе и придающий ему бархатную текстуру.
