Не бросайте пельмени в бурлящую воду

Резкий перепад температуры может повредить тесто, а при активном кипении изделия сталкиваются друг с другом и стенками кастрюли. Один из способов снизить риск — опустить пельмени в горячую воду, когда со дна уже поднимаются первые пузырьки, но бурного кипения еще нет. Затем осторожно перемешайте их, чтобы они не прилипли ко дну.

Убавьте огонь и следите за временем

Когда вода закипит, уменьшите нагрев: пельменям не требуется бурлить на полной мощности. В некоторых рецептах советуют примерно через три минуты после закипания влить около половины стакана холодной воды — это поможет сделать кипение менее интенсивным.

Время приготовления зависит от размера изделий. Небольшим обычно хватает около пяти минут после повторного закипания, средним — примерно семи, крупным — до десяти. Эти значения могут различаться в зависимости от теста, начинки и того, свежие пельмени или замороженные, поэтому стоит сверяться с рекомендациями на упаковке. Перед подачей разрежьте один пельмень и убедитесь, что начинка полностью приготовилась.

Если передержать блюдо на плите, тесто станет рыхлым и клейким, а начинка может потерять сочность. Умеренный нагрев и контроль времени помогут подать пельмени целыми и нежными, пишет Дзен-канал "Про Город Ярославль".

Что такое ру

Ру — это смесь муки и жира, взятых в равных пропорциях и термически обработанных. При нагревании эта смесь приобретает пастообразную консистенцию. Жир оборачивает каждую частицу муки, позволяя крахмалу равномернораспределяться и предотвращая слипание при добавлении жидкости.

Для приготовления классического ру придерживаются соотношения 1:1 по весу: если взять 30 г муки, то необходимо добавить столько же жира. В французской кулинарии чаще всего используют сливочное масло, иногда заменяя его смальцем или растительными маслами.

История ру

Изначально, в средневековой французской кухне, загустители были более примитивными: соусы часто загущали хлебом или сухарями. Однако к XVII веку эта практика изменилась, и ру стал частью гастрономического арсенала шефов. Первые упоминания о ру можно найти в трудах прославленного повара Франсуа Ла Варенна, который в 1651 году описал соус бешамель, основой которого является белый ру.

Название roux происходит от французского слова, обозначающего рыжий или ржавый, что символизирует цвет, который смесь принимает при нагревании.

Разнообразие ру: цвет и его значение

Цвет ру определяется временем и температурой нагрева, что влияет на вид, вкус и густоту конечного блюда.

• Белый ру (roux blanc): готовится очень быстро, на этом этапе мука и масло просто прогреваются, не меняя цвета — идеален для соуса бешамель.
• Золотистый ру (roux blond): подвергается более длительному нагреву, приобретая легкий ореховый аромат.
• Темный ру (roux brun): готовится при более высокой температуре, достигая насыщенного коричневого цвета — используется для темных соусов, таких как эспаньоль.

Ру в материнских соусах

В XIX веке шеф-повара начали классифицировать соусы. Мари-Антуан Карем выделил четыре базовых, а Огюст Эскофье в начале XX века добавил пятую. Четыре из пяти основных соусов готовятся на основе ру:

Пятый соус, голландский, не требует ру и основывается на эмульсии яичных желтков и масла. Теперь, когда стало ясно, что такое ру и какую роль он играет в кулинарии, можно уверенно утверждать, что без него не обходится большинство французских блюд.

Проблемы с пластиковыми аксессуарами

Пластиковые разделочные доски и кухонные приборы могут скрывать опасности, о которых не всем известно. Даже при регулярной мойке, на таких предметах с годами появляются глубокие царапины, которые приводят к накоплению бактерий. А еще пластик под воздействием температуры может разрушаться, попадать в пищу в виде микропластика. Это чревато не только плохим состоянием оборудования, но и риском для здоровья. Эксперты советуют менять пластиковые доски по первому сигналу: если они деформированы, имеют заметные царапины или пятна, то стоит задуматься о новой.

Опасность устаревших металлических инструментов

Некоторые металлические инструменты, такие как терки и консервные ножи, тоже подлежат замене. Со временем терки теряют остроту и начинают «мять» продукты вместо натирания. Что касается консервных ножей, их лезвия могут заржаветь и стать причиной накопления бактерий. Если на инструменте есть ржавчина или он не справляется с задачей, это явный сигнал к необходимости обновления.

Гигиена на кухне

Кухонные губки — это настоящая рассадник бактерий, особенно если они отдают неприятным запахом. Периодическая замена губок жизненно важна для поддержания гигиены. Можно использовать посудомойку для их стерилизации, но даже с этой мерой стоит обновлять их регулярно. Кроме того, деревянные кухонные ложки и доски, несмотря на свою популярность, могут впитывать запахи и бактерии. Если они выглядят изношенными или имеют сильные царапины, их стоит заменить на новые, ведь качество материалов также влияет на безопасность пищи.

Не забывайте о сковородах и кастрюлях с антипригарным покрытием. При повреждении внешнего слоя они могут выделять вредные вещества. Обычно такие предметы служат 3-5 лет, и по истечении этого времени стоит задуматься о замене.

Устойчивость хотят вернуть с помощью CRISPR

Курас, созданный голландскими селекционерами, широко используют для производства картофельного крахмала. Ранее сорт обладал устойчивостью к фитофторозу, однако со временем этот признак был утрачен. Международный консорциум Oppotunity взялся восстановить его с помощью технологии редактирования генов CRISPR-Cas.

Фитофтороз вызывает патоген Phytophthora infestans. Он поражает листья и стебли, а также клубни, если не принимать меры защиты. Заболевание остаётся одной из наиболее серьёзных угроз для картофелеводства и может привести к значительным потерям урожая.

Следующий этап — испытания в хозяйствах

В консорциум Oppotunity входят 12 европейских компаний, работающих в сфере производства картофельного крахмала. После первых полевых тестов участники проекта готовят больше семенного материала для дальнейших испытаний. Их задача — оценить устойчивость отредактированных растений и определить, какие генетические изменения лучше работают в реальных условиях выращивания.

По словам секретаря консорциума Ханса Берггрена, проект быстро прошёл путь от тепличных саженцев до полевых растений. Селекционер Agrico Шефке Аллефс отмечает, что для выбора наиболее эффективного варианта потребуются ещё несколько лет, однако применение новых генетических технологий может сократить сроки работы на 8–10 лет по сравнению с традиционной селекцией.

Разработка перспективных устойчивых сортов может помочь сократить использование фунгицидов и сделать производство картофельного крахмала более устойчивым.

Идеальное время и место для сбора

Сбор трав — это не про спешку. Наилучшее время для заготовки — сухие утренние часы, когда роса уже исчезла, а палящее солнце ещё не успело вытянуть влагу. Июнь и июль — лучшие месяцы для чабреца, зверобоя и душицы, тогда как мяту и мелиссу можно срезать практически до поздней осени. Важно помнить о так называемых «пустых» травах, которые растут вдоль трасс или в городских условиях. Именно они будут лишены тех ароматов, которые хочется чувствовать в чае. Лучше всего собирать травы вдали от шумных городов — в лесу, в собственном саду или на чистом поле.

Технология сушки

Когда корзина снабжена зеленью, переходим к сушке. Мыть травы перед сушкой — это хитрая затея. Большинство опытных травников предпочитают не делать этого, чтобы избежать нарушения естественного процесса ферментации. Если зелень чистая, достаточно просто стряхнуть с неё пыль. Если же без воды не обойтись, её следует тщательно высушить.

Чтобы сохранить запах, важно учитывать два фактора: яркий свет и высокую температуру губительны для эфирных масел. Поэтому сушить травы на подоконнике под прямыми лучами солнца крайне не рекомендуется. Идеальные условия — тенистое, хорошо проветриваемое место. Чердак, веранда или кухня со сквозняком подойдут лучше всего.

Ферментация и хранение

Если в планах не просто заготовить травяной чай, а получить напиток с глубоким вкусом, нужно обратить внимание на ферментацию. Она особенно актуальна для иван-чая, листьев смородины и малины. Процесс начинается с лёгкого увядания, затем листья мнутся до выделения сока и укладываются под влажную ткань. Как только цвет изменится и появится яркий фруктовый запах, травы готовы к сушке.

Финальный этап — бережное хранение. После сушки травы не должны оставаться выставленными на обозрение. Оптимальные условия — тёмные стеклянные банки с плотными крышками, которые обеспечат защиту от света и посторонних запахов. Каждую траву лучше хранить отдельно, чтобы иметь возможность экспериментировать с купажами зимой: ромашка для расслабления, мята для свежести, чабрец для теплоты.

Правильно заготовленные травы — это не просто сушёные листья, а возможность в зимний вечер заварить чай и вновь ощутить ароматы солнечного лета. Это маленький секрет, который поджидает своего часа на полке в тёмной банке.

Плюсы культиватора

Основное достоинство этого устройства заключается в его способности без больших физических затрат готовить землю к посадке. Культиваторы превосходно справляются с рыхлением уже обработанных участков, борьбой с сорняками и внесением удобрений. Всего за один проход они разбивают крупные комья земли, создавая идеальную структуру для посевов.

Компактные и легкие, современные модели позволяют проводить обработку даже в узких междурядьях и теплицах. Электрические и аккумуляторные вариации делают работу еще более комфортной, снижая уровень шума и обеспечивая экологичность. Для регулярного ухода за огородом или подготовки грядок они становятся незаменимыми помощниками.

Недостатки использования

Несмотря на очевидные плюсы, использование культиваторов имеет свои недостатки. Главным из них является ограниченная глубина обработки, которая не превышает 25-30 см. В отличие от плугов, способных обрабатывать почву на глубину до 40 см, культиватор не может эффективно справляться с целинными и тяжелыми глинистыми грунтами. Это может привести к тому, что агрегат просто не достигнет нужной глубины, остановится и даже сломается, сообщает Сделай сам .

Долгосрочное использование культиватора может негативно сказаться на структуре почвы. Измельчая её, фрезы культиватора могут развивать так называемую "плужную подошву", что препятствует нормальному доступу воздуха и воды к корням растений. С другой стороны, культиватор не закапывает растительные остатки столь эффективно, как плуг. Это может быть как плюсом для сторонников органического земледелия, так и минусом в борьбе с многолетними сорняками, так как культиватор разрезает корни, способствующие их размножению.

Эффективность на различных площадях

Культиваторы, особенно легкие, предназначены для небольших участков. Использование их на больших площадях может стать нецелесообразной тратой времени и ресурсов. Для обработки гектаров земли стоит рассматривать более мощные и широкозахватные устройства.

Итак, культиватор — это полезный инструмент, но он не способен заменить более глубокие методы обработки земли, особенно на тяжелых и целинных участках. Оптимальным решением станет чередование методов: периодическая вспашка или глубокая перекопка с использованием культиваторов для привычной обработки на уже освоенных территориях, что позволит сохранить здоровье и плодородие почвы.

Необходимые ингредиенты

• 500 г свежей клубники, тщательно вымытой и нарезанной
• 160 г сахара (по желанию, можно уменьшить)
• 2 столовые ложки лимонного сока

Пошаговый процесс приготовления

Сначала клубнику нужно промыть под проточной водой – не замачивать, чтобы избежать излишнего впитывания жидкости, что может привести к увеличению пены при варке и ухудшению хранения готового продукта.

Затем удаляются листья и плодоножки, после чего клубника нарезается на небольшие кусочки и помещается в высокую кастрюлю. Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте и оставьте смесь на 30 минут, чтобы она дала сок.

После этого кастрюлю ставят на огонь и доводят содержимое до кипения. Варить джем необходимо на сильном огне, постоянно помешивая, пока он не начнёт густеть, а сахар не расплавится. Продолжительность варки зависит от желаемой густоты; для проверки готовности можно использовать простой трюк с холодным блюдцем – капля отварного джема должна медленно скатываться.

Для получения более однородной текстуры можно использовать погружной блендер, если кусочки всё ещё заметны. Затем раскрытые горячие джемы разливаются по стерилизованным банкам, закручиваются и оставляются вверх дном для образования вакуума.

Условия хранения

Клубничный джем будет прекрасно храниться в сухом и прохладном месте до одного года, при условии, что вакуум образовался. Если нет, то такой продукт рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в ближайшие недели.

Ярким и трогательным финалом череды поздравлений наших сотрудников стал конкурс стихов о работе полиции.

Инициатором творческого состязания выступил Общественный совет при УМВД России по Костромской области. Конкурс объединил абсолютно разных людей — от совсем юных костромичей, которые только начинают познавать мир, до взрослых и состоявшихся авторов.

Он наглядно демонстрирует прочную связь общества с полицией и высокий уровень доверия наших граждан. Ведь когда дети и взрослые читают о полиции — это лучшая оценка нашей работы.

Спасибо всем участникам за талант и неравнодушие!

По инициативе губернатора в регионе реализуется программа «Костромская семья».

Проект направлен на комплексную поддержку семей с детьми и повышение рождаемости. Его в начале сентября 2026 года запустила администрация области совместно с благотворительным фондом «Будущее Сейчас». Соглашение подписали губернатор Сергей Ситников и учредитель фонда Сергей Хотимский на площадке Совета Федерации. Проект поддержал вице-спикер Совфеда Николай Журавлёв.

Программа включает широкий комплекс мер. Среди них – льготная ипотека под 2% для семей с третьим и последующими детьми, ремонт комнат в общежитиях для студенческих семей, финансовая поддержка студенткам при рождении ребёнка. Для будущих мам работает клуб «Жду чуда», где можно получить консультацию психологов, неонатологов и педиатров. А на телеканале «Русь» выходит цикл интервью с психологом, который в прямом эфире помогает молодым родителям.

Как отмечают организаторы, все виды помощи востребованы. На сайте костромскаясемья.рф информация распределена по блокам: меры поддержки беременным, семьям с одним или двумя детьми, многодетным, семьям с ребёнком-инвалидом, семьям участников СВО, приёмным и опекунским семьям. В каждом разделе представлен перечень пособий, выплат, компенсаций, льготных кредитов, сертификатов и доплат. Нажав на любой пункт в перечне, можно получить подробный список документов и алгоритм действий для получения данной меры поддержки. Для тех, кто не знает, с чего начать поиск, специальный «калькулятор» подберет меры поддержки, которые могут быть доступны для конкретной семьи.

Также на сайте есть раздел «Психологическая поддержка» – бесплатная консультация для родителей и будущих родителей в сложной ситуации. Получить её можно в формате онлайн-чата, видеозвонка или личной встречи.

Вместо областей Кулеба предлагает "исторически обоснованные" Волынь, Галичину, Запорожье, Слобожанщину, Северщину.

Интересно, что до Кулебы укрупнить регионы предлагали Черновол и Медведчук, а за "Слобожанщину" буквально в 2015 людей сажали в тюрьму.

Но видимо теперь, когда Украина опустошена войной и из страны уехали миллионы, британцы поняли, что содержать такое количество местных чиновников дорого и нерационально.

Вот и Кулеба, как проводник интересов Лондона, и вещает, что это значительно упростит и улучшит управление.

Принимаем поздравления от самых юных жителей региона

Стали известны сроки новогодних каникул у костромичей. Согласно производственному календарю, они продлятся 11 дней. Последним рабочим днем 2026 года станет среда, 30 декабря. 31 декабря будет выходным.

Каникулы продлятся до 10 января 2027 года включительно. На работу нужно будет выйти в понедельник, 11 января.

По данным Госавтоинспекции и надзорного ведомства, около 16:20 на 11-м километре указанной автодороги столкнулись квадроцикл «Багги» и легковушка «ВАЗ 2103». По предварительной версии, 57-летний водитель «Багги» при совершении маневра разворота не предоставил преимущество в движении отечественному автомобилю, за рулем которого находился 35-летний мужчина.

Удар был такой силы, что водитель «Багги» от полученных травм скончался на месте происшествия до прибытия медиков. В аварии также пострадали еще два человека. Пассажир «Багги» и водитель «ВАЗа» были экстренно госпитализированы в больницу.

На месте трагедии работала следственно-оперативная группа. На место происшествия для координации действий экстренных служб также выезжали сотрудники районной прокуратуры. В настоящее время надзорное ведомство полностью контролирует ход и результаты проводимой процессуальной проверки.

Идеальное сочетание ингредиентов

Для приготовления баклажанов по-корейски понадобятся:

• Баклажан — 1 шт;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Перчик чили — 1/2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Петрушка — 1 пучок;
• Соевый соус — 2 ст.л;
• Семена кунжута — 1 ст.л;
• Сахар — 1/2 ст.л;
• Соль — 1/2 ч.л;
• Кориандр — 1/2 ч.л;
• Тмин (молотый) — 1/2 ч.л;
• Уксус винный — 2 ст.л;
• Масло оливковое — 2 ст.л.

Приготовление закуски

Вот как создать это бесподобное блюдо:

Через некоторое время, когда все ингредиенты как следует пропитаются, закуска готова к подаче. Приятного аппетита!

В эту пятницу в России отмечается День войск РХБЗ. Сегодня главная кузница кадров для химвойск – единственная в стране костромская Академия РХБЗ имени маршала Тимошенко. За 94 года работы вуз выпустил не одно поколение защитников Родины. Как строится подготовка курсантов сейчас, и к каким современным вызовам войны они уже готовы – в сюжете ГТРК «Кострома».

Сегодня в России отмечается День сотрудников органов внутренних дел. По этому случаю в УМВД прошло торжественное собрание.

5 декабря в академии состоится знаковое событие для всех, кто видит свое призвание в служении Отечеству и защите граждан. Учебное заведение проведет День открытых дверей, предоставив уникальную возможность заглянуть в мир одной из самых благородных и мужественных профессий.

В рамках программы гости смогут:

Оценить материально-техническую базу — приглашаем посетить учебные помещения и ознакомиться с современным оборудованием;

Получить информацию из первых уст — задайте все интересующие вопросы руководству академии и действующим специалистам;

Узнать все о поступлении — получите подробные консультации по правилам приема в 2027 году, условиям прохождения вступительных испытаний и перспективам дальнейшего карьерного роста в системе МЧС России.

Приглашаем абитуриентов и их родителей стать частью этого события и лично убедиться, что Ивановская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России — место, где закаляется характер, оттачивается профессионализм и рождаются герои нового времени.

г. Иваново, проспект Строителей, 33;

5 декабря;

10 часов 45 минут.

Для участия необходима предварительная регистрация по ссылке.

Этот день — ваш шанс сделать первый и самый важный шаг на пути к мечте. Присоединяйтесь к братству сильных духом. Ваше будущее начинается здесь.

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

За каждой из них реальные будни сотрудников полиции: дежурства, выезды, расследования. И, конечно, помощь людям, с ответственностью и профессионализмом.

Листайте карточки, делитесь в комментариях, какая отозвалась больше всего. И помните, что безопасность Костромской области в надёжных руках сотрудников органов внутренних дел!

#мвдкострома #деньсотрудникаОВД

В Костромской области выявили второй случай гриппа с начала эпидсезона. Вирусом типа «С» в региональной столице заболел непривитый ребенок младше 14 лет. Первый случай гриппа зафиксировали в конце октября в Галиче. Мужчина тоже не был вакцинирован.

При этом, по данным Роспотребнадзора, заболеваемость ОРВИ в регионе снижается. За прошедшую неделю с симптомами к медикам обратились 2450 пациентов, среди них 1262 ребенка. А вот число заболевших внебольничной пневмонией выросло. За неделю такой диагноз поставили 61 пациенту.

Этажность дома

При создании проекта важно учесть этажность. Обычно дома делятся на одно-, полутора- и двухэтажные. Необходимо оценить размеры и площадки вашего земельного участка, чтобы понять, какой вариант вам подходит. Нужно учесть отступы от соседей и определить, хватит ли места для всех необходимых комнат. Возможно, одноэтажного дома будет недостаточно, и придется строить второй этаж.

Мансарда или чердак?

Если выбор пал на двухэтажный дом, следует решить, будет ли второй этаж мансардным или полноценным. У каждого варианта есть свои преимущества. Например, мансарда часто приводит к уменьшению объема пространства из-за наклонных потолков, но чердак предлагает правильные геометрические формы комнат и лучшее теплоизоляцию. Однако надо помнить, что второй этаж предполагает дополнительную стоимость монтажа перекрытия.

Гараж

Определите, сколько автомобилей будет у вашей семьи. Гараж может быть как отдельным зданием, так и частью дома. Важно предусмотреть доступ для автомобилей на участок и место для стоянки, чтобы избежать дополнительных неудобств.

Терраса и балконы

Терраса часто становится местом для сбора друзей и семейных ужинов, поэтому стоит заранее спланировать выход на неё. Оптимально, если терраса соединяется с кухней или гостиной. Балконы, помимо эстетической функции, способны улучшить планировку и сделать жилое пространство более удобным. Важно продумать, с какой стороны будут расположены балконы, чтобы избежать дискомфорта.

При проектировании жилого дома рекомендуем продумать технические помещения для коммуникаций, чтобы правильно спланировать системы отопления, водоснабжения и вентиляции. Это позволит избежать проблем в будущем.

Глава региона отметил, что последние годы стали временем новых вызовов, с которыми прежние поколения не сталкивались. Вся эта нагрузка легла и на плечи сотрудников МВД. Отдельно Сергей Ситников поблагодарил личный состав за работу в период избирательных кампаний, особенно во время сентябрьских выборов в непростой внешнеполитической обстановке.

«Задачи, которые ставились перед коллективом МВД и всеми сотрудниками правоохранительных органов Костромской области, были выполнены с честью. Спасибо за вашу работу. Здоровья, благополучия вам и вашим семьям», – подчеркнул глава региона.

Благодарностью губернатора поощрены пять человек, вручены ведомственные награды и благодарственные письма.

#КомандаСитникова

#КостромскаяОбласть

Компания придет на смену «ЭкоТехноМенеджменту», договор с которым истекает 31 декабря. На протяжении последних месяцев у нас было много вопросов к его работе. Природа всех тех проблем, которые мы испытывали с региональным оператором, исходит из того, что это - коммерческая организация. В случае когда возникают какие-то трудности, её главная цель — это не потерять деньги и получить хоть какую-то прибыль. А всё остальное является вторичным. Поэтому приняли единственно верное решение - взять ситуацию в свои руки.

Главная задача - добиться порядка на контейнерных площадках города и обеспечить бесперебойный вывоз мусора. В приоритете качественное оказание услуги, а не финансовый результат. Для жителей ничего принципиально не изменится, договоры перезаключать не потребуется, тариф с 1 января останется прежним.

Вместе с Костромой новый региональный оператор будет обслуживать еще 7 муниципальных образований – от Островского до Сусанина. Сейчас организация приобретает собственную технику по договору лизинга, заключает договоры с подрядчиками. Всего для работы требуется 80 машин, половина из которых будет обслуживать Кострому. Обеспечить всю техническую, организационную и финансовую готовность новый оператор должен к 15 декабря. Если мы увидим, что предыдущий регоператор будет испытывать какие-то трудности, мы подхватим ситуацию, чтобы новогодние праздники, когда мусора всегда больше, пройти без проблем.

Параллельно изучаем лучшие муниципальные практики других регионов, внедряем современные подходы к работе с обращениями граждан. В планах - разработать новую схему размещения контейнерных площадок на территории города и оптимизировать маршруты вывоза отходов.

В Костромской области завели уголовное дело на предпринимательницу, которую подозревают в незаконном приобретении, хранении и сбыте немаркированных флакончиков для заправки вейпов и электронных сигарет. 59летняя бизнесвумен из Волгореченска попала в поле зрения правоохранителей во время очередного профилактического рейда. Женщина продавала контрафакт в своём магазине.

Подробности на нашем портале

Правила хранения и подготовки

В начале пути важна чистота и минимальные условия вокруг семени: удаление мякоти и аккуратная сушка под темным небом дома, где воздух тихий и прохладный. Но именно влажная среда в шкафу может нарушить будущий старт, если влажность держится выше привычной нормы. Небольшой контроль за влажностью помогает сохранить жизнеспособность зернышек на год вперед.

Температура и влажность

Годам хранение в холодильнике сопутствует стабильность, а значит всходы часто держат заданный темп в начале жизни. Однако для долгого срока хранения нужна особая аккуратность: не переувлажнять и не перегревать семена, чтобы не повредить их оболочку и энергетический запас. Важно помнить, что разные семена требуют разной температуры и уровня сухости, поэтому предпочтительно ориентироваться на конкретные рекомендации по виду.

Путь к крепким росткам продолжается у каждого садовода дома. Первые недели жизни растения напоминают миниатюрную версию взрослого сада: soil, света и воды должно быть в меру, чтобы росток не задержался на старте и не пришлось начинать цикл заново.

Их служба требует не только отличного знания закона, но и выдержки, внимательности и умения принимать мгновенные решения.

С праздником! С Днем сотрудника органов внутренних дел!

#мвдкострома #деньсотрудникаОВД

Сотни спасенных жизней и вылеченных маленьких пациентов. Она до сих пор на врачебном боевом посту. Обходы, приемы, дежурства. И регулярные семинары и курсы по повышению квалификации. В Областной детской больнице с одним из лучших и старейших действующих докторов региона встретился корреспондент ГТРК «Кострома».

Авария произошла сегодня около 16:20 на 12-м километре трассы «Кострома-Сусанино-Буй». Один человек погиб, ещё двое пострадали.

По предварительным данным, 57-летний водитель квадроцикла при развороте не уступил дорогу автомобилю ВАЗ.

В результате столкновения водитель квадроцикла от полученных травм погиб на месте. Его пассажир и 35-летний водитель ВАЗа были госпитализированы.

На месте работает следственно-оперативная группа, обстоятельства ДТП выясняются. Прокуратура контролирует ход и результаты расследования возбужденного уголовного дела.

С профессиональным праздником полицейских, ветеранов и членов их семей поздравил начальник Управления Александр Арапов, глава региона Сергей Ситников, руководители правоохранительных ведомств Костромской области, члены Общественного совета.

В текущем году благодаря слаженной работе сотрудников удалось сохранить стабильную криминальную обстановку и тенденцию на снижение числа зарегистрированных преступлений. Меньше стало краж, мошенничеств, разбоев, угонов, тяжких и особо тяжких деяний, убийств.

Криминальная обстановка в общественных местах находится под контролем. Количество преступлений, связанных с угрозой жизни, здоровью и имуществу граждан, хулиганством, сократилось на 10,3%.

Эффективно и наступательно костромская полиция борется с наркоугрозой. Из незаконного оборота изъято более 48,0 кг наркотических средств, психотропных и сильнодействующих веществ, а также порядка 100 кг прекурсоров.

В 2026 году удалось изменить в положительную сторону ситуацию с киберпреступностью и в первую очередь мошенничеством. Число таких киберхищений сократилось на 23,5%, количество потерпевших уменьшилось на 33,9%, на треть вырос размер возмещённого ущерба.

Наиболее отличившиеся сотрудники костромской полиции отмечены ведомственными наградами, знаками отличия и благодарственными письмами.

https://logos44.ru/voditel-kvadroczikla-razbilsya-nasmert-v-kostromskom-rajone.html

Предварительно установлено, что днем 10 ноября 2026 года на 11-м км автомобильной дороги «Кострома-Сусанино-Буй» 57-летний водитель автомобиля «Багги» допустил столкновение с автомобилем «ВАЗ 2103» под управлением 35-летнего водителя.

В результате происшествия водитель автомобиля «Багги» погиб на месте, его пассажир с травмами госпитализирован в медицинскую организацию.

Прокуратура контролирует установление обстоятельств ДТП, ход и результаты расследования возбужденного уголовного дела.

ВНИМАНИЕ

Прокуратура напоминает гражданам о необходимости соблюдения правил дорожного движения.

Берегите себя и своих близких.

ПРОКУРАТУРА Костромской области в Telegram | MAX | ВК

По предварительной версии 10 ноября около 16.20 на 12 км автодороги Кострома-Сусанино-Буй водитель квадроцикла при развороте не предоставил преимущество в движении автомобилю ВАЗ.

В результате столкновения, водитель квадроцикла от полученных травм погиб на месте, его пассажир, а также водитель автомобиля госпитализированы.

На месте происшествия работает следственно-оперативная группа. Обстоятельства случившегося устанавливаются.

В Костроме - на новом месте - открылась Детская музыкальная школа №1 имени Ипполитова-Иванова. Старейшее учебное заведение переехало в историческое здание бывшего Центробанка на улице Князева. Теперь пространства для творчества перед юными костромичами в прямом смысле стало больше. Площади нового дома музыкантов больше прежнего в три раза. Как обустроились новоселы – узнала ГТРК «Кострома».

Всего - около 5 километров дорог. За счет бюджета реализован 11 проект, еще 6 – с привлечением внебюджетных средств.

Работы прошли на улицах Металлистов, Осоавиахим, Писателя Осетрова, Клубной, Наты Бабушкиной, Ивановской, Проселочной, Магистральной, Ивана Нечаева, Щемиловке, Промышленной, Костромской и Галичской, а также в переулках Солнечном и Кривом.

Дополнительно обустроены парковки на улице Никитской и в микрорайоне Паново, тротуары – на Малышковском проезде.

Дороги обновили в рамках областного конкурса общественных инициатив в номинации «Дорожная деятельность». Программа реализуется при поддержке губернатора Сергея Ситникова.

С 2019 года в Костроме по программе реализовано более 40 дорожных проектов.

В Костромской области уже 288 лучших педагогов присоединились к проекту «Вектор-100». Учителя проводят дистанционные курсы по подготовке одиннадцатиклассников к ЕГЭ. Это позволяет школьникам улучшить знания по предметам и не тратить деньги на репетиторов. Инициатором проекта стал губернатор Сергей Ситников.

Занятия проходят в мессенджере МАХ. Там можно посетить онлайн-уроки или посмотреть их в записи. А практические занятия ребята решают в привычной школьной среде – вместе с одноклассниками и под контролем учителя. «Электронное репетиторство» проходят 1079 одиннадцатиклассников — это половина выпускников текущего учебного года.

Подробнее: https://logos44.ru/288-luchshih-kostromskih-pedagogov-besplatno-gotovyat-shkolnikov-k-ege.html

В областном центре завершаются капитальные ремонты детского сада №54 и молодёжного патриотического центра «Беркут». После новогодних праздников обновлённые учреждения откроют двери для воспитанников. Со значительным опережением графика идёт строительство канализационного дюкера через Волгу, подписано соглашение с Минстроем России о досрочном финансировании.

В рамках благоустройства набережной в районе улицы Лесной завершены сезонные работы. Уже в этом году новый объект планируют задействовать зимой – здесь зальют ледовый каток с применением технологий, которые не повредят выполненному благоустройству.

В Костромском районе в День народного единства торжественно открыли дом культуры в селе Кузнецово. Выровнялась ситуация на стройке школы в Караваево: закрыт тепловой контур, смонтирована блочно-модульная котельная, здание подключено к теплу. Новый подрядчик «Капстрой» соблюдает графики, готовность – почти 70%, на объекте ежедневно трудятся более 120 человек.

#КомандаСитникова

#КостромскаяОбласть

Скрытые опасности в бытовой химии

Часто на упаковках с моющими средствами можно встретить термины вроде «ароматизатор» или «фрагранс». Однако эти слова могут скрывать опасные фталаты, вызывающие аллергические реакции и нарушения эндокринной системы. К примеру, антижировые средства нередко содержат фосфаты, способные не только раздражать кожу, но и усиливать цветение водорослей в водоемах.

Также стоит насторожиться из-за агрессивных поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые могут негативно сказаться на здоровье кожи, и гликолей, которые тоже входят в список вредных веществ. Химические дезинфектанты и отбеливатели на основе хлора опасны своими парами, которые при неосторожном использовании могут вызвать удушье. А вот стеклоочистители с аммиаком могут привести к головным болям и тошноте.

Токсичные соединения и их последствия

Среди других опасных компонентов в бытовой химии можно выделить:

• Нефтяные растворители для удаления жира;
• Формальдегид, используемый как консервант;
• Летучие органические соединения (ЛОС);
• Гликоли, которые также могут быть потенциально опасными.

Важно отметить, что комбинированное воздействие нескольких вредных веществ увеличивает риск негативных последствий, особенно для детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями.

Как выбрать безопасные средства для уборки

Чтобы уберечь себя и близких от потенциальных опасностей, эксперты рекомендуют:

• Отдавать предпочтение средствам с гипоаллергенными формулами;
• Избегать агрессивных ПАВ, фталатов и формальдегидов;
• Выбирать экологически чистую продукцию, справляющуюся с загрязнениями без вреда здоровью.

Следуя этим рекомендациям, можно значительно снизить риски и создать безопасную среду в своем доме.

Одна секунда может разделить жизнь на «до» и «после». За каждым дорожно-транспортным происшествием стоят человеческие судьбы, несбывшиеся мечты и истории, которые невозможно забыть

13 ноября в Российском университете транспорта откроется фотовыставка «Разорванное время», приуроченная ко Всемирному дню памяти жертв дорожно-транспортных происшествий

Экспозиция объединит 15 тематических панно с фотографиями и реальными историями людей, чьи жизни изменились в результате аварий. Каждая из них напоминает о том, насколько хрупка человеческая жизнь и как важно беречь себя и окружающих

Организатор выставки – благотворительная организация «Нейрон надежды». ООДЮО «ЮИД» выступает информационным партнёром проекта, поддерживая его главную цель – привлечь внимание общества к последствиям ДТП и важности ответственного поведения на дороге

Выставка продлится с 13 по 28 ноября 2026 года

#ЮныеИнспекторыДвижения #РазорванноеВремя #ДеньПамятиЖертвДТП

Это бесплатные дистанционные курсы для подготовки школьников к ЕГЭ. К нему подключились уже более тысячи учеников и почти 300 лучших педагогов региона. Подробности узнала ГТРК «Кострома».

В Год единства народов России мы подготовили серию публикаций о культурном богатстве Главного управления МЧС России по Костромской области.

Сегодня наш герой – главный специалист отдела организации оперативной службы Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Костромской области майор внутренней службы Ренат Валеев – представитель татарского народа.

В культуре татарского народа одной из фундаментальных ценностей является служение общему делу: личный успех осмысляется через пользу, которую человек приносит коллективу, поэтому вполне закономерно, что Ренат выбрал путь служения на благо общества. На службе он неизменно надежен, всегда держит слово. Начатое Ренат обязательно доведет до конца, а если кому-то нужна помощь – никогда не пройдет мимо.

Татарский народ – пример удивительной стойкости: на протяжении веков он сохранял свою самобытность, передавая традиции от поколения к поколению. Ренат относится к этой культурной памяти с глубоким почтением. Он не ограничивается простым знанием фактов, а искренне ощущает связь с предками и охотно рассказывает об истории своего народа, помогая другим увидеть, как прошлое тесно переплетается с настоящим, а культура одного народа соседствует и переплетается с другими, становясь частью большого культурного полотна.

У нас разные корни, но общие ценности: мы едины в главном – в ответственности за будущее нашей страны и в гордости за то, что строим его вместе.

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

МЧС Костромской области | ВК

МЧС Костромской области в Дзене

Специалисты заасфальтируют покрытие вокруг колодцев на проезжей части и выровняют дорожное полотно.

Работы запланированы на 11 ноября.

Договорённости о создании центра Сергей Ситников достиг с министром финансов Антоном Силуановым. Из федерального бюджета на эти цели привлечено свыше 200 млн рублей. Центр будет координировать помощь пациентам с сахарным диабетом, заболеваниями щитовидной железы и другими эндокринными патологиями.

Сейчас здание готово на 57% – завершены кладка, кровля, перегородки, идут фасадные работы, монтаж систем и внутренняя отделка. В ходе реконструкции выявлены непредусмотренные контрактом объемы работ. На их проведение запланировано перераспределить средства, высвободившиеся в результате экономии при закупке оборудования. Для этого необходимо согласование Министерства здравоохранения.

Сергей Ситников также потребовал ускорить работы по переводу больницы на автономное теплоснабжение – котельная готова, но её запуск зависит от ввода ещё двух по «каскадной» схеме. Вопрос будет решён совместно с городской администрацией.

#КомандаСитникова

#КостромскаяОбласть

Боевые расчеты беспилотников группировки войск «Днепр» ежедневно уничтожают технику и личный состав ВСУ. Кадры боевой работы наших земляков в Запорожской области публикует Минобороны России.

На улице Кузнецкой в Костроме завершается реконструкция участка водовода. Коммунальщики заменили 390 метров изношенной водопроводной сети, обновили 7 смотровых колодцев, заменили ввод на один из многоквартирных домов и подключили к водоснабжению два частных дома. Параллельно сотрудники «Костромагорводоканала» заменили канализационный коллектор протяженностью 265 метров и 13 смотровых колодцев. Во время работ применяли современные материалы и технологии, которые должны обеспечить длительный срок службы обновленного оборудования.

Подробнее: https://logos44.ru/na-neskolkih-uliczah-v-czentralnoj-chasti-kostromy-otklyuchat-holodnuyu-vodu.html