Предстоящее шоу Филиппа Киркорова в Ярославле, запланированное на 27 ноября, оказалось под угрозой срыва. После неоднозначного выступления артиста в Тюмени зрители начали массово возвращать билеты в кассы. Если тенденция продолжится, поп-королю придется выступать перед наполовину пустым залом — сейчас нераспроданными остаются около 3 000 из 7 000 мест.

Что произошло:

Тюменский провал: На концерте 9 ноября зрители заметили, что певец едва держался на ногах, забывал слова и не допевал куплеты. Сам Киркоров позже объяснил это тяжелой болезнью и высокой температурой. И хотя на следующий день артист собрался и выдал мощное шоу, волну возмущения уже было не остановить.

Протесты ветеранов: Еще до инцидента в Тюмени ярославские десантники потребовали от губернатора Михаила Евраева полностью запретить концерт. Причина — старый сценический номер Киркорова, где он выходил в тельняшке и берете ВДВ. Ветераны посчитали это насмешкой над боевыми символами и памятью павших воинов.

А вы пошли бы на концерт после таких новостей? Делитесь мнением в комментариях

История сорта

Этот столовый сорт картофеля имеет необычное происхождение, уходящее корнями в Южную Америку, а не в известные европейские или российские селекционные центры. Он был создан и адаптирован под агроклиматические условия, близкие к родине культуры. Рекомендуемыми регионами для его выращивания являются Южная Америка и несколько стран Африки, что объясняет его теплолюбивость и трудности с адаптацией в более холодных климатах.

В умеренных широтах, включая большую часть России и Восточной Европы, «Золото Майя» остается редким сортом, вызывающим интерес среди энтузиастов и коллекционеров. Английское название сорта — Mayan Gold, которое отсылает к древним земледельческим цивилизациям Мезоамерики, подчеркивает его уникальный внешний вид с желтой мякотью и фиолетовыми пятнами на кожуре.

Основные характеристики сорта

«Золото Майя» — это ранний сорт, созревающий за 80–90 дней. Его знаменитая урожайность достигает 240–400 центнеров с гектара при идеальных условиях. Однако стоит отметить, что сорт не включён в Государственный реестр селекционных достижений РФ, а значит, его коммерческое использование ограничено. Для длительного хранения клубни не подходят из-за их короткой лежкости. Это влечёт необходимость быстрого потребления или переработки урожая.

Уникальные признаки роста

Растения обладают прямостоящей формой и достигают средней высоты, что обеспечивается стандартным габитусом, облегчающим агротехнические процедуры. Листья имеют типичные для картофеля очертания. Кусты показывают активный рост, что можно контролировать визуально.

Кулинарное использование

Сорт идеально подходит для жарки благодаря насыщенному сливочно-ореховому аромату. Он сохраняет форму, что делает его отличным кандидатом для приготовления картофеля фри и запеканок, где требуется хрустящая корочка. Отметим, что данный сорт не рекомендуют использовать для кремообразных пюре, так как его текстура не позволит достичь желаемого результата.

Таким образом, «Золото Майя» является не только украшением любого огорода, но и настоящим кулинарным деликатесом, который стоит вырастить. Если выращивание в условиях умеренного климата требует внимания, то результат обязательно оправдает ожидания.

Улица Лесная – одна из самых цельных в Костроме с точки зрения стиля и застройки. Свое современное название она получила в советские времена. А в более ранние годы ее именовали Нижней Дебринской, Нижней Набережной или просто Нижней, а также Нижне-Набережной. Улица имеет одностороннюю застройку и делится на кварталы поперечными улицами — Горной, или бывшей Богословской, Подлипаева, или бывшей Воскресенской, а также небольшими переулками — Мельничным, Коротким, Газетным и Крупяным.

Первоначальная застройка была деревянной. Невысокие дома соседствовали с церковью Вознесения на Дебре и «двойней» Никольского и Христорождественского храмов. Деревянные постройки уничтожил пожар 1773 года.

Подробности и фото на нашем портале

Накануне устранение дефектов велось на шести участках тепловых сетей. После завершения работ теплоснабжение восстановлено в 10 МКД на улице Пятницкой и проспекте Текстильщиков.

Сегодня бригады МУП «Городские сети» устраняют дефекты теплосетей на улицах Мясницкой, Никитской, Юбилейной, Береговой, в микрорайоне Паново, поселке Новом. Силами ТГК-2 организованы ремонтные работы на четырех участках магистральных тепловых сетей.

Наиболее изношенные объекты включены в план работ по капитальному ремонту. Сейчас он ведется на 13 участках.

Уточнить сроки завершения работ можно по телефонам:

39-04-04 — единая информационная служба ЖКХ Костромы;

41-61-21 — аварийно-диспетчерская служба МУП «Городские сети»;

64-92-49 — аварийно-диспетчерская служба ТГК-2.

В отношении женщины возбуждено уголовное дело за вовлечение несовершеннолетнего в совершение преступления.

Как установили инспекторы ПДН, 41-летняя местная жительница Судиславля нашла на улице банковскую карту и принесла её домой. Немного позже женщина, чтобы избежать уголовной ответственности за кражу денег с банковского счёта, отправила с чужой картой в магазин свою 11-летнюю дочь. Девочка по поручению матери сделала несколько покупок. Формально кражу, получается, совершила девочка, которая ещё не достигла возраста, когда наступает уголовное наказание. Однако это не снимает ответственности с матери. В отношении хитрой женщины возбуждено-таки уголовное дело - о вовлечении ребенка в совершение преступления. Санкция статьи предусматривает наказание вплоть до реального лишения свободы сроком до 9 лет.

С 1 января 2027 года вывозом твёрдых коммунальных отходов в первой зоне (в неё входят Кострома и ещё 7 муниципалитетов) займётся ООО «ТКОСервис» — предприятие со стопроцентным участием города.

Почему меняют оператора?

Изза многочисленных нареканий к работе нынешнего частного оператора городские власти решили взять процесс под более плотный контроль. Как пояснил глава города Олег Болоховец, у муниципальной организации приоритет — наведение порядка, а не прибыль. Это позволит оперативнее реагировать на проблемы и держать ситуацию под контролем.

Кто попадает под изменения?

Новый оператор будет обслуживать первую зону:

• Кострома

• Судиславль

• Островское

• Сусанино

• Нерехта

• Волгореченск

• КрасноенаВолге

• Костромской район

Как готовятся к запуску?

Сейчас в «ТКОСервис» набирают сотрудников, готовят площадку для персонала и техники. Разрабатывают новую схему контейнерных площадок и систему контроля за вывозом мусора. Полностью подготовиться планируют не позднее 15 декабря. Для обслуживания территории потребуется около 80 единиц техники: часть привлекут по договорам с подрядчиками, 12 единиц закупят специально для оператора.

Важный нюанс про новогодние праздники

Если у нынешнего оператора («Экотехноменеджмент») возникнут трудности, «ТКОСервис» готов подключиться уже в декабре. Это особенно важно в период праздников, когда объём мусора традиционно растёт. До конца контракта за работой текущего оператора будут следить строже: с помощью рейдов и автоматических систем фиксации нарушений.

Что важно знать жителям

• Перезаключать договоры не нужно — всё останется автоматически.

• Тарифы на вывоз отходов не изменятся.

• Изменения в документах коснутся только юридических лиц.

Как сообщает Резиденция Снегурочки, костромичи смогут встретиться с зимним волшебником на нескольких площадках.

Традиционно Дед Мороз посещает в нашем городе сразу несколько районов, где установлены праздничные деревья. Места и время проведения мероприятий станут известны позднее.

Главное событие с участием дедушки и его внучки Снегурочки состоится на Сусанинской площади. Волшебники вместе заставят сиять гирлянду на главной городской елке и примут участие в праздничной программе.

Автоинспекторы Костромской области напоминают: световозвращающие элементы — это не просто деталь гардероба, а реальный инструмент безопасности. Их ношение многократно повышает видимость пешехода на дороге и нередко становится решающим фактором, который помогает избежать трагедии.

При ближнем свете фар водитель способен заметить пешехода со световозвращателями на расстоянии до 150 метров, а при дальнем — до 300 метров. Это даёт водителю важные секунды, чтобы среагировать: снизить скорость или вовремя затормозить.

Для сравнения: человек в тёмной одежде в свете фар становится различим лишь за 25–50 метров — на такой дистанции предотвратить наезд зачастую невозможно.

За 10 месяцев 2026 года на территории Костромской области зафиксировано 38 наездов на пешеходов в тёмное время суток. При этом в 37 случаях пострадавшие не использовали световозвращающие элементы.

Госавтоинспекция рекомендует размещать световозвращающие элементы так, чтобы они были хорошо видны со всех сторон: на верхней одежде, рюкзаках, головных уборах, обуви. Для детей особенно эффективны комплекты из нескольких элементов — так ребёнок будет заметен и при переходе дороги, и если окажется рядом с проезжей частью.

Помните: ваша видимость на дороге — это вклад в собственную безопасность и безопасность окружающих. Не пренебрегайте простыми, но действенными мерами.

#БезНарушений2026 #СИЯЙ_ЯРЧЕ44

Она будет приурочена к Всемирному дню борьбы с диабетом.

В пятницу с 14 до 16 часов в торгово-развлекательном центре «Коллаж» все желающие смогут измерить уровень глюкозы и холестерина в крови, артериальное и внутриглазное давление, сделать пульсоксиметрию, спирометрию. По итогам обследования консультации проведут терапевт и эндокринолог. В том же павильоне будет работать пункт вакцинации от гриппа.

Мероприятие проводит областной Центр общественного здоровья и медицинской профилактики. Сейчас в нашем регионе диабетом страдают более 25 тысяч человек. Это не считая тех, у кого он официально не выявлен, но скрыто уже развивается.

За пару недель до выступления в зале остаётся нераспроданной большая часть мест

Костромичи и ярославцы начали массово сдавать билеты на концерт Филиппа Киркорова после громкого скандала. За пару недель до выступления в зале остается нераспроданной большая часть мест.

Как сообщает телеграм-канал "Mash" со ссылкой на сотрудников билетных касс, за один день посетители вернули более десяти билетов, а всего за две недели до шоу свободными остаются около трех тысяч мест из семи тысяч возможных.

Поводом для массовых возвратов стало недавнее выступление певца в Тюмени. Посетители того концерта остались недовольны происходящим на сцене и жаловались, что артист выглядел уставшим, засыпал на ходу и вел себя странно. При этом тюменские зрители, купившие билеты на второе шоу в своем городе, сдать их уже не могут из-за правил площадки, запрещающих возврат менее чем за три дня до мероприятия.

Ярославский концерт, намеченный на 27 ноября, и без того находился под угрозой срыва. Ранее местная ветеранская организация десантников обратилась к губернатору Ярославской области Михаилу Евраеву с просьбой отменить выступление. Общественников возмутило появление артиста в тельняшке и голубом берете в 2020 году, что ветераны расценили как неуважение к армейским символам.

Top24.News Кострома

https://kostroma.top24.news

Сегодня - День сотрудников органов внутренних дел. О том, кто и как сегодня охраняет наш покой - разговор с начальником Управления МВД России по Костромской области, генерал-майором полиции Александром Араповым.

В соцсетях сообщали, что водитель сбил 10-летнюю девочку и скрылся с места аварии. Однако реальные факты оказались искажены.

Авария произошла в 17:00 в районе дома №26 на Некрасовском шоссе. Как сообщили в пресс-службе УГИБДД УМВД России по городу Костроме, 26-летний водитель «Мерседеса» совершил наезд на 18-летнюю девушку, которая переходила дорогу о нерегулируемой «зебре». Она получила телесные повреждения и будет лечиться амбулаторно. Водитель не оставлял место аварии.

Госавтоинспекция обращается к костромичам, управляющим транспортом: будьте аккуратны и внимательны при проезде пешеходных переходов. Заблаговременно снижайте скорость и уступайте дорогу пешим участникам дорожного движения.

Ошибка №1: Поздняя посадка саженцев

Поздняя посадка клубники в осенний период сильно влияет на здоровье куста. Важно помнить, что в пазухах листьев формируются как цветковые, так и вегетативные почки. Первые — основа будущего урожая, а вторые — те самые усы, которые дадут дочерние растения.

Когда кусты высаживаются слишком поздно, например, в сентябре или октябре, это замедляет их укоренение и ухудшает закладку почек. Низкие температуры и недостаток света только усугубляют ситуацию, что в итоге приводит к снижению как количества цветочных, так и вегетативных почек.

Ошибка №2: Поздняя обрезка листьев

После окончания плодоношения обрезка листьев также вызывает споры среди садоводов. Старые листья могут хранить в себе важные питательные вещества, которые необходимы для роста новых побегов. Важно предоставить время кусту на перераспределение этих ресурсов.

Рекомендуется отсрочить обрезку на 2-3 недели после сбора ягод, чтобы листья успели поделиться питанием с молодой растительностью. Если же обрезка будет выполнена слишком рано, это может привести к замедлению закладки почек.

Ошибка №3: Чересчур высокая нагрузка на куст

Каждый сорт клубники уникален в своей усообразовательной способности. Высокая нагрузка ягодами может негативно сказаться на способности куста к размножению. Крупноплодные сорта, как правило, имеют более низкие показатели усообразования, так как весь ресурс идет на развитие крупных ягод.

Загущенные посадки или наличие бедной почвы не способствуют получению щедрого урожая, и количество усов снижается. Рекомендуется вести раздельные посадки: для маточных растений убирайте цветоносы, а для трудящихся на урожай — усы. Важно также соблюдать расстояние между кустами, чтобы обеспечить им подходящие условия для роста.

Для полноценного роста и формирования усов необходимы именно азот, калий и фосфор. Осенью полезно провести калийную подкормку, чтобы закладка и развитие куста были успешными. При правильном подходе к уходу можно добиться как впечатляющего урожая, так и богатого размножения клубники.

Зажигать огни на елках главный зимний волшебник будет 22 декабря

Стало известно, когда российский Дед Мороз посетит Кострому. Об этом сообщили в Резиденции Снегурочки.

Главный зимний волшебник традиционно приедет в областную столицу 22 декабря. Здесь он будет зажигать огни сразу на нескольких площадках города. О том, куда именно в Костроме отправится Дед Мороз, станет известно позднее.

Основные праздничные события с участием сказочного персонажа развернутся на Сусанинской площади. Там для костромичей и гостей города состоится концертная программа.

В прошлом году, например, для юных гостей в честь события устроили сказочное представление и открыли «Снежную почту», где можно было отправить письмо с печатью из корицы и апельсина. На площади работала полевая кухня с мастер-классами, а всех желающих угощали горячим чаем из самоваров. Помощники Снегурочки учили ребят мастерить игрушки и примерять волшебные наряды.

Top24.News Кострома

https://kostroma.top24.news

В Костромской области автоледи заплатит компенсацию морального вреда за аварию, в которой пострадал ребёнок. Мальчик на беговеле ехал по тротуару рядом со школой и угодил под машину. Серьёзных физических травм школьник, к счастью, не получил, однако испытал сильный стресс и волнение.

Чтобы защитить интересы ребёнка, прокуратура обратилась в суд с требованием взыскать с виновницы аварии компенсацию морального вреда. Суд встал на сторону пострадавшего и обязал автоледи выплатить семье мальчика 20 тысяч рублей.

Что лимонная вода действительно даёт

Главное её преимущество — вода. Лимон придаёт напитку вкус, поэтому некоторым людям проще пить достаточно жидкости. Сам по себе он содержит витамин C, однако его количество зависит от того, сколько сока добавлено, и обычно не делает напиток полноценной заменой другим источникам этого витамина.

Вода с лимоном не запускает особое «очищение» и не сжигает жир. За выведение продуктов обмена отвечают, в частности, печень и почки. А изменение кислотности напитка не способно заметно сдвинуть pH крови: организм поддерживает его в узких пределах.

Кому стоит быть внимательнее

Кислый напиток может усилить неприятные ощущения при рефлюксе, изжоге или чувствительном желудке. При гастрите и язвенной болезни реакция индивидуальна, поэтому ориентироваться следует на симптомы и рекомендации врача. При аллергии на цитрусовые лимон употреблять не стоит, сообщает источник.

Лимонная кислота также может постепенно повреждать зубную эмаль, особенно если часто пить напиток небольшими глотками. После него полезно прополоскать рот обычной водой; чистить зубы сразу не рекомендуется.

Как сделать привычку комфортной

Добавляйте столько лимонного сока, сколько приятно на вкус, и при необходимости разбавляйте напиток сильнее. Тёплая вода не обладает особыми преимуществами перед прохладной, а пить лимонную воду натощак или строго перед завтраком необязательно. Если после неё возникают изжога, боль или раздражение, лучше отказаться от добавки и выбрать обычную воду.

Лимонная вода может быть приятным способом разнообразить питьевой режим, но не заменяет сбалансированное питание и лечение. Польза здесь — прежде всего в самой воде и удобной для человека привычке, а не в обещаниях «детокса» и быстрого похудения.

Сотрудниками Госавтоинспекции пресечено 157 административных правонарушений, из них:

управление в состоянии опьянения, отказ от прохождения медицинского освидетельствования – 1,

не предоставление преимущества пешеходам – 3,

нарушение правил дорожного движения пешеходами – 10,

нарушение правил перевозки детей – 2.

За прошедшие сутки на территории Костромской области зарегистрировано 14 дорожно-транспортных происшествий, в пяти из которых пострадали люди.

Вчера в 17 часов в Костроме на Некрасовском шоссе 26-летний водитель автомобиля Мерседес совершил наезд на 18-летнюю девушку, переходившую проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу. В результате ДТП пешеход получила телесные повреждения, с места происшествия госпитализирована в медицинское учреждение.

Водители! Пешеходный переход — участок дороги, где приоритет однозначно принадлежит пешеходу. Приближаясь к переходу, снижайте скорость заранее, особенно если рядом остановки общественного транспорта, школы и дворовые территории. Будьте особенно внимательны в тёмное время суток и в дождь: видимость падает, а пешеход в тёмной одежде заметен водителю лишь за 25–30 метров.

Учитывайте, что дети, пожилые люди и пешеходы с колясками двигаются медленнее — закладывайте запас времени. Никогда не спешите «проскочить»: несколько секунд экономии не стоят ничьей жизни.

Галичским межрайонным прокурором утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 46-летней жительницы с. Орехово Галичского муниципального округа. Она обвиняется по ч. 1 ст. 105 УК РФ (убийство).

Следствием установлено, что днем 26 августа в жилом доме на улице Егорова в селе Орехово между обвиняемой и ее 45-летним супругом возник конфликт на почве ревности, в результате которого женщина нанесла хозяйственным ножом более пяти ударов в область спины супруга, от которых он скончался на месте преступления.

Свой поступок женщина объяснила защитой себя и троих детей от агрессии супруга, возникшей из-за ревности на фоне его сильного алкогольного опьянения, пояснив, что мужчина, находясь в состоянии алкогольного опьянения, применял насилие к ней в присутствии троих детей.

Уголовное дело направлено в Галичский районный суд Костромской области для рассмотрения по существу.

ПРОКУРАТУРА Костромской области в Telegram | MAX | ВК

За прошедшие сутки зарегистрировано 5 пожаров. Погибших и пострадавших нет.

В 06:50 10 ноября в МЧС России поступило сообщение о возгорании хозяйственной постройки в д. Дор Чухломского округа. В 10:00 пожар был ликвидирован. В результате происшествия огнем уничтожена хозяйственная постройка. Причина и обстоятельства устанавливаются.

В 13:34 10 ноября в МЧС России поступило сообщение о возгорании автомашины на ул. Новосельской в г. Костроме. В 13:55 пожар был ликвидирован. В результате происшествия выгорело внутри моторного отсека и салона, повреждено лакокрасочное покрытие автомашины. Предполагаемая причина – аварийный режим работы электрооборудования. Обстоятельства устанавливаются.

В 16:54 10 ноября в МЧС России поступило сообщение о возгорании в частном жилом доме на ул. Трудовой в г. Шарье. В 17:12 пожар был ликвидирован. В результате происшествия огнем уничтожены бытовые вещи, закопчено на площади 25 кв.м в подвальном помещении дома размером 10х10 м. Предполагаемая причина – аварийный режим работы электросети. Обстоятельства устанавливаются.

Дознаватели МЧС России устанавливают обстоятельства возгорания в 2-квартирном жилом доме на ул. Мелиораторов в п. Антропово, произошедшего в 20:19 10 ноября. В 23:00 пожар был ликвидирован. В результате происшествия выгорело чердачное помещение, выгорело внутри квартиры №1. Причина и обстоятельства устанавливаются.

Дознаватели МЧС России устанавливают обстоятельства возгорания дома под дачу на ул. Школьной в п. Вохтома Парфеньевского муниципального округа, произошедшего в 23:43 10 ноября. В 03:50 пожар был ликвидирован. В результате происшествия выгорело внутри по всей площади дома. Причина и обстоятельства устанавливаются.

МЧС России предупреждает: соблюдай правила пожарной безопасности, и ты предотвратишь трагедию!

Перепечатка материалов, а также цитирование допускаются только при условии ссылки на МЧС России как на первоисточник информации. Для сетевых СМИ обязательно размещение гиперссылки на соответствующую страницу МЧС России.

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

МЧС Костромской области | ВК

МЧС Костромской области в Дзене

Как установили инспекторы ПДН, 41-летняя местная жительница нашла на улице банковскую карту и принесла её домой. Спустя некоторое время женщина попыталась избежать уголовной ответственности за кражу денег с банковского счёта и отправила в магазин 11-летнюю дочь. Девочка сделала несколько покупок с помощью чужой карты.

В отношении матери ребёнка возбуждено уголовное дело о вовлечении несовершеннолетнего в совершение преступления (ч. 3 ст. 150 УК РФ). Санкция статьи предусматривает наказание вплоть до реального лишения свободы сроком до 9 лет.

Сотрудники полиции призывают жителей Костромской области не игнорировать родительские обязанности и напоминают, что вовлечение несовершеннолетнего в противоправные действия не только является нарушением закона, но и может негативно повлиять на ребёнка.

В связи с этим прокуратура проверит данную информацию, соблюдение требований законодательства о труде, своевременность и полноту выплаты заработной платы и иных положенных работникам выплат, даст оценку деятельности ответственных лиц в указанной сфере.

При наличии оснований будут приняты исчерпывающие меры прокурорского реагирования, направленные на восстановление прав работников.

Граждане, чьи права нарушены, могут обратиться в рабочие дни с 09.00 до 18.00 (перерыв с 13.00 до 13.45) в прокуратуру города по адресу: г. Костромы, ул. Ленина, д. 2.

ПРОКУРАТУРА Костромской области в Telegram | MAX | ВК

В пятницу жители области смогут написать «Избирательный диктант». Поучаствовать в нём смогут все желающие от 14 до 35 лет.

Образовательную акцию проводит региональная избирательная комиссия совместно с Департаментом образования и науки.

Пройти задания можно дистанционно. Ссылка на них будет доступна с 9 часов 12 ноября до 18 часов 13 ноября – на главной странице официального сайта Избирательной комиссии Костромской области. Участникам предстоит за 20 минут ответить как на тестовые вопросы, так и на творческие задания. Итоги диктанта подведут не позднее 30 ноября. Все участники получат сертификаты, а победителей и призеров наградят дипломами и подарками.

Наиболее значительное подорожание наблюдается в северных и дальневосточных регионах. В Норильске килограмм огурцов достиг цене свыше 1000 рублей, в Анадыре ситуация была схожей. Высокие цены также фиксируются на Чукотке, в Магаданской области и Ненецком автономном округе, где свежие огурцы стали настоящим деликатесом, как сообщает «ФедералПресс».

Цены в центральной части страны

В центральных регионах ситуация немного лучше, но стоимость огурцов также значительно повысилась. В среднем по стране килограмм стоит около 317 рублей; в Москве — порядка 305 рублей, а в Санкт-Петербурге — около 331 рубля. На Урале и в Поволжье цены варьировались от 300 до 340 рублей за килограмм.

Юг России: Зеленый оазис

На юге страны огурцы остались наиболее доступными. Например, в Дербенте килограмм стоит около 135 рублей, в Майкопе — 165 рублей. Эксперты связывают это с благоприятным климатом и близостью к крупным тепличным хозяйствам.

Доктор экономических наук и профессор УрГЭУ, Максим Марамыгин, отметил, что текущее подорожание имеет сезонный характер. Февраль — традиционно пиковый месяц для тепличных огурцов из-за короткого светового дня и высоких затрат на электроэнергию. Эти расходы, естественно, отражаются на цене продукции.

Дополнительной причиной резкого скачка цен стал эффект низкой базы: в декабре 2025 года из-за ожидания повышения НДС продавцы старались распродать старые партии, что не способствовало росту цен.

Ретейлеры, чтобы справиться с подорожанием отечественных огурцов, начали увеличивать импорт из таких стран, как Беларусь, Иран, Турция и Китай. Импортная продукция часто оказывается дешевле, однако её доля на прилавках пока что остается небольшой. Эксперты уверены, что паниковать не стоит: в марте цены на огурцы обычно снижаются на 15–20%, и уже в ближайшие недели увеличение светового дня должно способствовать снижению цен.]]> Новости ЕАН https://kostroma-news.ru/other/2026/11/11/58489.html https://kostroma-news.ru/other/2026/11/11/58489.html СМИ Wed, 11 Nov 2026 09:14:44 +0300 16 тысяч юных костромичей сделали прививки от гриппа

Сообщает администрация города.

Всего вакцинировались около 5 тысяч воспитанников детских садов и больше 11 тысяч школьников. Среди сотрудников образовательных учреждений прививки сделали 5615 человек – это более 90% всего персонала, работающего с детьми.

Завершить прививочную кампанию планируется к 1 декабря. А всего в этом учебном году планируется привить не менее 75% обучающихся и работников системы образования.

Кроме того, по поручению губернатора Сергея Ситникова во всех детсадах и школах Костромы введены утренние фильтры. В помещениях ведется контроль за температурным режимом, проводится обработка кабинетов дезинфицирующими средствами.

В Кологриве лиса вышла к людям. Ее заметил мужчина на улице с частными домами. Он остановился, вышел из машины и решил приманить рыжую хищницу поближе. Лиса подошла довольно близко, и, к счастью, не проявила признаков агрессии.

Рыжая гостья выглядела упитанной и довольной жизнью. Она уже приоделась в зимнюю шубку и пока не испытывает дефицита питания. Возможно, поэтому знакомство с человеком прошло без укусов и нападений. Костромичам напоминают — гладить, подкармливать диких животных нельзя. Они могут быть больны бешенством.

Видео с красавицей здесь

Авария случилась вечером 10 ноября

10 ноября на трассе "Кострома-Сусанино-Буй" погиб 57-летний мужчина на квадроцикле. Подробности сообщает пресс-службы УМВД России по региону и прокуратуры Костромской области.

Жуткая авария произошла около 16:20 на 11-м километре трассы. По предварительной информации, водитель квадроцикла не предоставил преимущество в движении при развороте. В итоге в транспортное средство на скорости впечатался ВАЗ под управлением 35-летнего водителя.

Мужчина погиб на месте. Пассажир квадроцикла, а также водитель отечественной легковушки были госпитализированы.

По факту ДТП проводится проверка. Устанавливаются обстоятельства произошедшего.

Top24.News Кострома

https://kostroma.top24.news

Что такое золотое сечение

Золотым сечением называют пропорцию около 1:1,618: целое соотносится с большей частью так же, как большая часть — с меньшей. Похожие соотношения можно встретить в природе, искусстве и архитектуре. Однако в ландшафтном дизайне это не строгая формула, а удобный ориентир, который помогает выстроить визуальный баланс.

Для сада принцип можно применять к участку в целом или отдельной композиции. Сначала выбирают главный элемент — например, дерево, беседку, водоем или клумбу. Затем вокруг него размещают остальные объекты так, чтобы они поддерживали акцент, а не спорили с ним. Учитывают и масштаб участка: на небольшой территории особенно важно не перегружать пространство.

Как выстроить композицию из растений

Один из способов — распределить посадки ярусами, постепенно уменьшая высоту. Например, в качестве условной схемы можно использовать последовательность Фибоначчи: 1, 2, 3, 5, 8 и 13 растений.

• Одно высокое дерево или кустарник (примерно 4,5–5 м) задает главный акцент.
• Два растения высотой 3–3,5 м поддерживают композицию по бокам.
• Три куста высотой 1,8–2 м формируют переход к среднему ярусу.
• Пять растений высотой около 1–1,3 м и восемь более низких посадок добавляют объем и заполняют пространство.
• Низкие почвопокровные растения завершают композицию и прикрывают свободные участки земли.

Это лишь пример, а не обязательный план: количество и виды растений стоит подбирать с учетом их ширины, скорости роста, освещения и особенностей почвы. Для гармоничного результата достаточно создать несколько отчетливо различающихся ярусов и оставить растениям место для развития.

Баланс вместо строгих правил

Садовая композиция не всегда складывается с первой попытки. Растения со временем меняются, поэтому посадки можно прореживать, перемещать и дополнять. Золотое сечение помогает оценить пропорции, но окончательное решение зависит от самого участка и выбранного стиля. Главное — чтобы элементы не теснили друг друга, а взгляд плавно переходил от главного акцента к деталям.

Штамбовые и плетистые розы

Штамбовые розы обрезают с учётом сорта, привитого на ствол. У чайно-гибридных, флорибунд и полиантовых оставляют 4–5 крепких ветвей, укорачивая их до 3–4 почек — примерно 20 см. Слабые, сухие и повреждённые побеги удаляют.

Каскадные штамбовые розы требуют более бережного подхода: у миниатюрных плетистых привоев побеги обычно укорачивают примерно наполовину раз в два года. У ремонтантных плетистых роз боковые ветви подрезают до 3–5 почек, а длинные основные плети сохраняют. Однократно цветущие рамблеры весной не стригут: они цветут на прошлогодних побегах. Их прореживают после цветения, а плети по возможности направляют горизонтально.

Почвопокровные, чайно-гибридные и флорибунда

Почвопокровные розы неприхотливы и быстро восстанавливаются. Раз в 2–3 года их можно укоротить до 20–30 см; быстрорастущие сорта допустимо стричь ежегодно. У чайно-гибридных роз весной удаляют слабые и подмёрзшие ветви, а сильные прошлогодние побеги обрезают до 4–5 почек. Для формирования куста достаточно оставить около пяти-шести здоровых ветвей. Запущенную розу омолаживают постепенно: часть старых стеблей вырезают у основания, не стараясь убрать всё за один раз. Слаборослую флорибунду обрезают сильнее — оставляют три ветви примерно с тремя почками на каждой.

Парковые розы и зимние повреждения

У ремонтантных парковых роз боковые приросты весной укорачивают примерно до пяти почек; сильные скелетные ветви — на треть, слабые — примерно на две трети. Старые стебли при необходимости удаляют. Однократно цветущие парковые розы формируют цветы на прошлогодних побегах, поэтому весной их не обрезают, а прореживают после цветения.

Осенью не стоит чрезмерно укорачивать стебли: длинный побег оставляет запас на случай подмерзания верхушки. Весной повреждённую коричневую часть срезают до здоровой ткани или ближайшего разветвления. Тогда же можно убрать защитную землю, которой окучивали основание куста.

Очарование космеи

Одним из более популярных выборов является космея. Эта красота из семейства сложноцветных родом из тропиков Америки насчитывает около 20 видов, среди которых преобладают травянистые особи. Космеи выделяются высоким ростом, рассеченными листьями и эффектными соцветиями в виде корзинок, которые зачастую образуют рыхлые метелки или щитки.

Популярные сорта космеи

В культуре наибольшее распространение получили три основных вида космеи:

• Космос дваждыперистый: самый распространенный вид, встречающийся в российских палисадниках.
• Космея кроваво-красная: представительница из Мексики с бархатистыми темно-красными соцветиями, часто именуемая «черной космеей».
• Космос серно-желтый: цветы этого вида имеют золотистые или ярко-оранжевые оттенки.

Все три вида достигают высоты от 1 до 1,5 метров и имеют множество сортов с разнообразной окраской и формой соцветий, включая махровые и трубчатые лепестки. Также доступны более низкорослые варианты для тех, кто ищет компактные решения для своего сада.

Как вырастить космею

Выращивание космеи – дело несложное. В начале мая семена следует посеять на солнечном и открытом месте. Перед посадкой садовую почву нужно обработать, разровнять и сделать борозды на расстоянии 25 см, которые следует пролить водой. Семена космеи достаточно крупные, их легко раскладывать в бороздках на расстоянии 5-10 см, а затем засыпать землей.

Как только появятся всходы, их необходимо проредить, оставляя между кустиками интервал в 20 см. Хотя кусты космеи довольно крупные, не стоит оставлять слишком много пространства, чтобы избежать избыточного наращивания зеленой массы за счет цветения.

Уход за космеей включает регулярный полив, рыхление и прополку почвы. Также рекомендуется подкормить растения дважды за сезон комплексным минеральным удобрением. Космея отлично смотрится как на заднем плане цветника, так и вдоль заборов или построек. Для создания разнообразия можно сажать рядом высокую лаватеру и гипсофилу.

Космея радует не только красотой, но и возможностью сбора семян. Их можно оставить созревать и осыпаться, обеспечив самосев на следующий год, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".

Детали прогноза:

Днём: до +4 °C, переменная облачность, без осадков.

Ночью: похолодает до 0 °C.

Ветер: южный, 3 м/с весь день.

Давление: днём 750 мм рт. ст., ночью 747 мм рт. ст.

По народным приметам, низкие облака и ясное небо предвещают скорые морозы, а утренний иней — к похолоданию или вечернему снегопаду. Если берёза к 11 ноября ещё сохранила часть листвы — зима будет поздней и мягкой.

Дорожные ремонты,

борьба с углежогами,

большое путешествие Снегурочки,

отключение холодной воды:

Самое важное за минувшие сутки читайте на https://www.kostroma.kp.ru/online/news/7266551/

Ключевые условия для успешного урожая

1. Выбор сорта. При покупке семян важно ориентироваться не только на красивые картинки, но и на их назначение — для салатов, консервирования или хранения. Также обратите внимание на устойчивость к болезням и совместимость с климатом вашего региона.

2. Место для посадки. Ищите площадку, где много солнечного света, ветра и не будет задержки влаги. Под навесом или в теплице создается идеальная защита от упадков, что снижает возможность заболевания растений, сообщает источник.

3. Подготовка почвы. Осенью необходимо вносить органические удобрения, а весной — компост и минеральные добавки (такие как Cererit или NPK), чтобы обеспечить томатам все необходимые элементы для роста.

Уход за томатами: выход за рамки полива

Помидоры не переносит полив «по листьям». Лить воду нужно аккуратно, только под корень, предпочтительно в утренние часы. Использование холодной воды может пагубно сказаться на растениях. Также регулярное рыхление почвы и мульчирование предотвращает перегрев и пересыхание.

Обратите внимание на следующие моменты:

• Правильное расстояние между кустами, чтобы избежать загущения;
• Подвязка для поддержания вьющихся сортов;
• Прищипка боковых побегов для концентрации энергии на плодах;
• Удаление нижних, пожелтевших листьев, касающихся земли.

Маленькие хитрости для больших результатов

"Собирайте плоды рано — так растение направит свои силы на новые", — советует агроном Мари Покорна.

Стоит также высаживать рядом базилик или бархатцы — они эффективно защищают томаты от вредителей и улучшают их вкус. Для предотвращения болезней можно использовать молочную сыворотку или слабый настой крапивы. Но если фитофтора уже настигла растения, может потребоваться применение более крепких препаратов.

С заботой об этих замечательных овощах можно получить не только богатый урожай, но и удивительное кулинарное удовольствие!

Сорт для северных регионов

«Загадку Шарова» часто выбирают дачники, которые только начинают заниматься виноградарством. Морозостойкость сделала сорт подходящим для регионов, где традиционное выращивание винограда долгое время считалось слишком сложным, сообщает источник.

Интерес к нему сохраняется и сегодня: сорт помогает садоводам попробовать свои силы в культуре, которую раньше связывали преимущественно с более тёплыми областями.

История селекции

Сорт появился благодаря работе алтайского селекционера-энтузиаста Ростислава Шарова. В последней трети XX века он занимался выведением винограда, приспособленного к суровым условиям. Его работа проходила в Бийске и стала важной частью развития северного виноградарства.

Название сорта напоминает о его создателе, а сама «Загадка Шарова» остаётся одним из узнаваемых вариантов для тех, кто хочет выращивать виноград в прохладном климате.

Как использовать газету

Положите несколько сложенных листов на дно чистого и сухого ведра, а сверху установите пакет. Газета впитает немного жидкости, если пакет протечёт, однако не устранит запах сама по себе и не заменит уборку.

Чтобы бумага не стала источником вони, важно соблюдать несколько простых правил:

• Меняйте газету, как только она намокнет.
• Регулярно мойте ведро тёплой водой с моющим средством и тщательно высушивайте его.

Чем заменить газету

Вместо неё можно использовать бумажные полотенца: они тоже впитывают влагу, а заменить их легко. Если в ведре уже появился стойкий неприятный запах, сначала вымойте его — одна только бумага проблему не решит.

Этот простой бытовой приём помогает поддерживать чистоту, если применять его регулярно и не забывать о самой важной части ухода — мытье и сушке ведра.

Ингредиенты

• Вареная или запеченная свекла — 150-200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — щепотка
• Орегано — 1/4 ч. л.
• Кунжутная паста Тахини (по желанию) — 1 ч. л.
• Вода от варки спагетти — ~ 1/2 половника
• Спагетти — 1/2 пачки (~200 г)

Приготовление

Чтобы создать это вкусное блюдо, сначала необходимо подготовить свеклу. Её можно отварить или запечь заранее, остудить и очистить от кожуры. Затем готовится основа из спагетти. В кипящую воду помещаются спагетти, которые варятся на среднем огне 10-12 минут. Не забудьте оставить немного воды от варки — это важно для соуса!

После того как спагетти будут готовы, настало время сделать свекольный соус. Нарезанную свеклу следует поместить в блендер, добавить соль, чеснок и орегано, а также кунжутную пасту, если вы решили её использовать. Все ингредиенты перемешиваются до состояния пюре. Если соус кажется слишком густым, можно добавить немного оставленной воды от спагетти и повторно взбить.

Как только соус готов, его необходимо соединить со спагетти и тщательно перемешать. Подавайте блюдо на стол, украсив тертым сыром и свежей зеленью. Это идеальный вариант как для ужина, так и для подачи в качестве гарнира к основным блюдам.

Проблемы хранения рыбы

В разговоре с представителями ОТР Соломатина отметила, что транспортировка рыбы может быть проблематичной. Она подчеркнула: "Иногда во время перевозки рефрижераторы делают остановки, в результате чего происходит размораживание, а затем повторная заморозка". Этот процесс может оказывать негативное влияние на качество продукта.

Специалист также добавила, что резкие изменения температуры приводят к значительным потерям питательных веществ, что делает рыбу менее полезной для питания, пишет источник.

Советы по улучшению блюд

Другой известный диетолог, нутрициолог Анна Белоусова, дала рекомендации по уменьшению калорийности популярного салата оливье. В её интервью с 360.ru она предложила заменить традиционную докторскую колбасу на куриную грудку, а куриные яйца на перепелиные. Так, салат становится не только вкуснее, но и более полезным.

Ингредиенты для приготовления

• Свинина (мякоть) - 350 г
• Картофель (среднего размера) - 4-5 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Уксус (6%) - 50 мл
• Масло растительное - 30 мл
• Соль - 4 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Майонез - 2 ст.л.
• Сыр твердый - 120 г

Этапы приготовления

Приятного аппетита!

Правила безопасности

Первое, что нужно помнить — не допустить, чтобы клещ присосался. Эти коварные существа могут ползать по телу до нескольких часов в поисках удобного места для укуса, что дает возможность предотвратить нападение. При планировании поездки на природу выбирайте светлую одежду, чтобы клещ был заметен. Заправляйте куртки и рубашки в брюки, а ноги защищайте носками и высокими ботинками. Также не забывайте о защите для головы, например, капюшоном или косынкой. В специализированных магазинах представлены защитные костюмы от клещей, которые значительно уменьшают риск укуса.

Дополнительные меры предосторожности

Кроме правильного выбора одежды, стоит воспользоваться защитными средствами. Акарицидные препараты парализуют клещей, заставляя их упасть с одежды, а репелленты отпугивают этих паразитов. Обрабатывайте одежду, уделяя внимание воротникам, манжетам и области талии — следуя инструкциям на упаковке.

Не забывайте о регулярных осмотрах. Проверяйте свое тело каждые 15-20 минут, особенно подмышечные области, пах и волосы. Если вы гуляли с собакой, не забудьте осмотреть и питомца — клещи могут переходить с шерсти на человека.

Что делать в случае укуса

Если клещ уже присосался, не паникуйте. Существует несколько способов правильно удалить его. Лучшими инструментами являются специальные клещеверты или пинцеты с изогнутыми концами. Удаляйте клеща, захватывая его как можно ближе к телу и аккуратно выкручивая, чтобы не оставить остатки в ране. Если ничего из этого нет под рукой, можно аккуратно создать петлю из прочной нитки.

После извлечения не сжимайте клеща руками. Лучше поместите его в баночку с влажной ваткой и отвезите на анализ. Это особенно важно, если вы живете в регионах, неблагополучных по клещевому энцефалиту. Анализ стоит провести в первые три дня после укуса, поскольку это дает лучший шанс выявить инфекцию. Обратите внимание на свое состояние: резкое повышение температуры и покраснения кожи — это поводы немедленно обратиться к врачу.

И не забудьте о вакцинации! Она защищает от клещевого энцефалита на продолжительный срок и особенно рекомендуется тем, кто планирует много времени проводить в ризиковых зонах.

Весенние и летние месяцы призваны радовать нас теплом и солнцем. Соблюдение этих простых правил безопасности поможет вам и вашим близким наслаждаться каждым моментом, не отвлекаясь на маленьких, но потенциально опасных спутников.

Не бросайте пельмени в бурлящую воду

Резкий перепад температуры может повредить тесто, а при активном кипении изделия сталкиваются друг с другом и стенками кастрюли. Один из способов снизить риск — опустить пельмени в горячую воду, когда со дна уже поднимаются первые пузырьки, но бурного кипения еще нет. Затем осторожно перемешайте их, чтобы они не прилипли ко дну.

Убавьте огонь и следите за временем

Когда вода закипит, уменьшите нагрев: пельменям не требуется бурлить на полной мощности. В некоторых рецептах советуют примерно через три минуты после закипания влить около половины стакана холодной воды — это поможет сделать кипение менее интенсивным.

Время приготовления зависит от размера изделий. Небольшим обычно хватает около пяти минут после повторного закипания, средним — примерно семи, крупным — до десяти. Эти значения могут различаться в зависимости от теста, начинки и того, свежие пельмени или замороженные, поэтому стоит сверяться с рекомендациями на упаковке. Перед подачей разрежьте один пельмень и убедитесь, что начинка полностью приготовилась.

Если передержать блюдо на плите, тесто станет рыхлым и клейким, а начинка может потерять сочность. Умеренный нагрев и контроль времени помогут подать пельмени целыми и нежными, пишет Дзен-канал "Про Город Ярославль".

Что такое ру

Ру — это смесь муки и жира, взятых в равных пропорциях и термически обработанных. При нагревании эта смесь приобретает пастообразную консистенцию. Жир оборачивает каждую частицу муки, позволяя крахмалу равномернораспределяться и предотвращая слипание при добавлении жидкости.

Для приготовления классического ру придерживаются соотношения 1:1 по весу: если взять 30 г муки, то необходимо добавить столько же жира. В французской кулинарии чаще всего используют сливочное масло, иногда заменяя его смальцем или растительными маслами.

История ру

Изначально, в средневековой французской кухне, загустители были более примитивными: соусы часто загущали хлебом или сухарями. Однако к XVII веку эта практика изменилась, и ру стал частью гастрономического арсенала шефов. Первые упоминания о ру можно найти в трудах прославленного повара Франсуа Ла Варенна, который в 1651 году описал соус бешамель, основой которого является белый ру.

Название roux происходит от французского слова, обозначающего рыжий или ржавый, что символизирует цвет, который смесь принимает при нагревании.

Разнообразие ру: цвет и его значение

Цвет ру определяется временем и температурой нагрева, что влияет на вид, вкус и густоту конечного блюда.

• Белый ру (roux blanc): готовится очень быстро, на этом этапе мука и масло просто прогреваются, не меняя цвета — идеален для соуса бешамель.
• Золотистый ру (roux blond): подвергается более длительному нагреву, приобретая легкий ореховый аромат.
• Темный ру (roux brun): готовится при более высокой температуре, достигая насыщенного коричневого цвета — используется для темных соусов, таких как эспаньоль.

Ру в материнских соусах

В XIX веке шеф-повара начали классифицировать соусы. Мари-Антуан Карем выделил четыре базовых, а Огюст Эскофье в начале XX века добавил пятую. Четыре из пяти основных соусов готовятся на основе ру:

Пятый соус, голландский, не требует ру и основывается на эмульсии яичных желтков и масла. Теперь, когда стало ясно, что такое ру и какую роль он играет в кулинарии, можно уверенно утверждать, что без него не обходится большинство французских блюд.

Проблемы с пластиковыми аксессуарами

Пластиковые разделочные доски и кухонные приборы могут скрывать опасности, о которых не всем известно. Даже при регулярной мойке, на таких предметах с годами появляются глубокие царапины, которые приводят к накоплению бактерий. А еще пластик под воздействием температуры может разрушаться, попадать в пищу в виде микропластика. Это чревато не только плохим состоянием оборудования, но и риском для здоровья. Эксперты советуют менять пластиковые доски по первому сигналу: если они деформированы, имеют заметные царапины или пятна, то стоит задуматься о новой.

Опасность устаревших металлических инструментов

Некоторые металлические инструменты, такие как терки и консервные ножи, тоже подлежат замене. Со временем терки теряют остроту и начинают «мять» продукты вместо натирания. Что касается консервных ножей, их лезвия могут заржаветь и стать причиной накопления бактерий. Если на инструменте есть ржавчина или он не справляется с задачей, это явный сигнал к необходимости обновления.

Гигиена на кухне

Кухонные губки — это настоящая рассадник бактерий, особенно если они отдают неприятным запахом. Периодическая замена губок жизненно важна для поддержания гигиены. Можно использовать посудомойку для их стерилизации, но даже с этой мерой стоит обновлять их регулярно. Кроме того, деревянные кухонные ложки и доски, несмотря на свою популярность, могут впитывать запахи и бактерии. Если они выглядят изношенными или имеют сильные царапины, их стоит заменить на новые, ведь качество материалов также влияет на безопасность пищи.

Не забывайте о сковородах и кастрюлях с антипригарным покрытием. При повреждении внешнего слоя они могут выделять вредные вещества. Обычно такие предметы служат 3-5 лет, и по истечении этого времени стоит задуматься о замене.

Устойчивость хотят вернуть с помощью CRISPR

Курас, созданный голландскими селекционерами, широко используют для производства картофельного крахмала. Ранее сорт обладал устойчивостью к фитофторозу, однако со временем этот признак был утрачен. Международный консорциум Oppotunity взялся восстановить его с помощью технологии редактирования генов CRISPR-Cas.

Фитофтороз вызывает патоген Phytophthora infestans. Он поражает листья и стебли, а также клубни, если не принимать меры защиты. Заболевание остаётся одной из наиболее серьёзных угроз для картофелеводства и может привести к значительным потерям урожая.

Следующий этап — испытания в хозяйствах

В консорциум Oppotunity входят 12 европейских компаний, работающих в сфере производства картофельного крахмала. После первых полевых тестов участники проекта готовят больше семенного материала для дальнейших испытаний. Их задача — оценить устойчивость отредактированных растений и определить, какие генетические изменения лучше работают в реальных условиях выращивания.

По словам секретаря консорциума Ханса Берггрена, проект быстро прошёл путь от тепличных саженцев до полевых растений. Селекционер Agrico Шефке Аллефс отмечает, что для выбора наиболее эффективного варианта потребуются ещё несколько лет, однако применение новых генетических технологий может сократить сроки работы на 8–10 лет по сравнению с традиционной селекцией.

Разработка перспективных устойчивых сортов может помочь сократить использование фунгицидов и сделать производство картофельного крахмала более устойчивым.

Идеальное время и место для сбора

Сбор трав — это не про спешку. Наилучшее время для заготовки — сухие утренние часы, когда роса уже исчезла, а палящее солнце ещё не успело вытянуть влагу. Июнь и июль — лучшие месяцы для чабреца, зверобоя и душицы, тогда как мяту и мелиссу можно срезать практически до поздней осени. Важно помнить о так называемых «пустых» травах, которые растут вдоль трасс или в городских условиях. Именно они будут лишены тех ароматов, которые хочется чувствовать в чае. Лучше всего собирать травы вдали от шумных городов — в лесу, в собственном саду или на чистом поле.

Технология сушки

Когда корзина снабжена зеленью, переходим к сушке. Мыть травы перед сушкой — это хитрая затея. Большинство опытных травников предпочитают не делать этого, чтобы избежать нарушения естественного процесса ферментации. Если зелень чистая, достаточно просто стряхнуть с неё пыль. Если же без воды не обойтись, её следует тщательно высушить.

Чтобы сохранить запах, важно учитывать два фактора: яркий свет и высокую температуру губительны для эфирных масел. Поэтому сушить травы на подоконнике под прямыми лучами солнца крайне не рекомендуется. Идеальные условия — тенистое, хорошо проветриваемое место. Чердак, веранда или кухня со сквозняком подойдут лучше всего.

Ферментация и хранение

Если в планах не просто заготовить травяной чай, а получить напиток с глубоким вкусом, нужно обратить внимание на ферментацию. Она особенно актуальна для иван-чая, листьев смородины и малины. Процесс начинается с лёгкого увядания, затем листья мнутся до выделения сока и укладываются под влажную ткань. Как только цвет изменится и появится яркий фруктовый запах, травы готовы к сушке.

Финальный этап — бережное хранение. После сушки травы не должны оставаться выставленными на обозрение. Оптимальные условия — тёмные стеклянные банки с плотными крышками, которые обеспечат защиту от света и посторонних запахов. Каждую траву лучше хранить отдельно, чтобы иметь возможность экспериментировать с купажами зимой: ромашка для расслабления, мята для свежести, чабрец для теплоты.

Правильно заготовленные травы — это не просто сушёные листья, а возможность в зимний вечер заварить чай и вновь ощутить ароматы солнечного лета. Это маленький секрет, который поджидает своего часа на полке в тёмной банке.